株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2010/3/14 - 3月11日の味噌作り教室 終了。

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
先週の木曜日ですが、道産大豆と道産米こうじを使って作成しました。
平成22年3月11日(木曜日)14:00から場所はLプラザ男女共同参画センター(北区北8条西3丁目)にて料理教室でした。
昨年産の道産大豆をゆでて、

そしてつぶして、最後には

こんな感じの約2キロのお味噌が出来上がりました。
土用丑の日が過ぎて、8月に入ると熟成され食べごろです。
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