株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2009/7/31 - まちアポ8月号

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
まちアポ8月号が発行されています。
特集はズバリ「トマト」です。
私も簡単で美味しいトマト料理を書いています。
お酒のおつまみに、冷めても美味しいです。


お近くの調剤薬局でお求めください。
無料で配布されていますのでどうぞ!

■2009/7/31 - 食物アレルギーAtoZ(仮

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

食物アレルギーの本が第一出版から発刊予定です。
(9月上旬かしら?)
中村丁次、板垣康治、池澤善郎、栗原和幸、手島玲子、高松伸枝、鈴木志保子、杉山久子、土橋朗、牧野好洋 編著

私も少しお手伝いしています。
他の先生が書いてるところを勉強するのが楽しみです!

■2009/7/31 - 今後の講演予定

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今後の講演予定は・・・
あちこちと出かけがんばってきます!声をかけてくださいねー

7月31日小樽栄養士会勉強会
メタボリックシンドロームの栄養指導
小樽市

10月6日北海道社会福祉協議会
生活習慣病の食事療法について
札幌市

11月14日名寄栄養士会
やる気にさせるメタボリックシンドロームの栄養指導
名寄市

9-10月
函館エリアにて講演予定。

■2009/7/30 - すすきの「ビストロ ポワレ」

レシピを考える管理栄養士です。

今週おじゃましたお店。医大での勉強会帰りでした。
「ビストロ ポワレ」
地下鉄すすきの駅からすぐ上、第二グリーンビルの2階にあります。
ご夫婦でなさってて、いい雰囲気のお店です。
コース料理でおまかせがお勧め。
1番最初に入ったのは、T病院のN先生が連れて行ってくれました。
2度目もN先生、3度目もN先生。
奥様が「ノンルージュ」を見ておられて、覚えてくださってました。
いやー驚きです。
今回行った時は、研究チームでお世話になってたI先生と、元上司?T氏と。
この時はアラカルトのお料理でした。画像を参考に。
夏らしくガラスの食器で盛り付けられていました。

あっさりとシンプルな味付けの野菜が美味しい。
次はおまかせコース料理がいいなあ♪(誰にも聞こえてない・・・)

■2009/7/29 - 米、肥満医療に年14兆円 総医療費の9%超支出

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
情報提供です。
アメリカで肥満に対する医療費が増加しています。14兆円ですか・・・
うーん。
アメリカもダイエットをよくしているイメージがあるのですが、
たいてい、映画の中でもジョギングする人多くない?
アメリカも成人の34%が肥満とされてる。日本も肥満の割合が多くなっています。
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【ワシントン共同】肥満が社会問題となっている米国で、肥満関連の病気で支出される医療費は総医療費の9%を超え、2008年には年間1470億ドル(約14兆円)になったと推計されることが、米疾病対策センター(CDC)などの調査で27日明らかになった。政府支出のほか、保険会社からの支払いも含む金額。議会で行われている医療保険改革をめぐる論議でも肥満への取り組みが焦点の一つになりそうだ。米国では、体重(キロ)を身長(メートル)の2乗で割った体格指数(BMI)が30以上を「肥満」と定義。1980〜2004年に肥満の割合が倍増し、05〜06年のデータでは成人の34%が肥満とされる。
 肥満は心臓病や糖尿病、脳梗塞などのリスクを高める。CDCによると、総医療費に占める肥満関連の割合は98年は6・5%だったが06年には9・1%に上昇した。
 標準的な体格の人に比べ、肥満の人は年間1429ドルも多く医療費を支出しているという。2009/07/28 10:20 【共同通信】

■2009/7/29 - 低血糖起きにくい糖尿病薬

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
情報提供です。糖尿病の新しい薬の話です。
2型糖尿病さんで薬物療法をしている場合に、副作用の問題として必ず、低血糖の問題が出てきます。
飲み薬を服用して、作用が効く時間、予定した昼食を取れなかった場合。
昼ごはんの時に長電話が入ってしまって、つい1時間経ったとか、
午前中に運動をたくさんやり過ぎた・・などなど理由はいろいろあるのですが。
薬物療法での副作用の問題が消えるのは、患者さんにとって生活しやすものとなりますね。
今後の報告、胃腸症状の問題解決、日本では承認はどうなってゆくのか、経過を楽しみにしたいですね。
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血糖値のレベルに合わせてインスリンの分泌を促す「インクレチン」というホルモンに着目した2型糖尿病新薬が欧州で承認された。血糖値を抑える半面、治療で注意を要する低血糖がこれまでの薬に比べ起きにくいとされ、日本でも審査が進んでいる。
 インクレチンは、炭水化物や脂質を摂取した後に腸から分泌されるホルモンの総称。このうち「GLP1」などが薬の研究対象になっている。
 インスリンは、血液中のブドウ糖濃度の上昇に合わせて膵臓の細胞から分泌され血糖値を下げる。GLP1はこの働きを促進するほか、膵臓の別の細胞から出て逆に血糖値を上げるグルカゴンの分泌は抑制、さらに脳の視床下部に作用して食欲を抑えるなどする。
 欧州で承認されたのは、GLP1と同様の働きをして受容体に作用する「リラグルチド」。メーカーのノボ・ノルディスクファーマ (東京)によると、GLP1は体内で「DPP4」という酵素ですぐに分解されてしまうため、製剤化には課題があったが、構造を工夫するなどして1日1回の注射で効果が持続するようにした。
 日本でも昨年7月に承認申請。400人を対象にした国内の臨床試験結果によると、糖尿病の診断基準として国際的に推奨されているヘモグロビンA1c(6・5%以上が糖尿病)の値は、リラグルチドを24週間投与したグループで、インスリン分泌を促進する別の経口薬を投与したグループより有意に低下した。
 ヘモグロビンA1cが平均8・4%の患者264人を対象に、リラグルチドと経口薬とを併用する別の臨床試験も行われた。24週で目標値の6・5%未満に達した人の割合は経口薬単独では5%だったが、併用では47%に高まったという。
 低血糖は重大なものはみられず、軽度を含めた発生頻度もリラグルチドの方が経口薬に比べ大幅に低下した。副作用ではほかに、一時的な胃腸障害が確認された。
 清野裕・関西電力病院長(糖尿病学)は「日本人の2型糖尿病患者は、欧米人に比べインスリン分泌の低下が顕著。インクレチン作用の低下が関与している可能性がある。新薬への期待は高い」と話す。
 インクレチン関連の糖尿病薬には、DPP4の働きを阻害してGLPlの作用を延ばす薬などもある。(2009/07/28)
http://www.47news.jp/feature/medical/2009/07/post-125.html

■2009/7/27 - 松坂選手のダイエット!5キロらしい

ダイエット指導している榊@管理栄養士です。
メジャーの松坂選手がマイナス5キロのダイエットをしているそうです。
今年のメジャーの試合テレビで観る限り、太ってましたからね・・・

ダイエットの方法とは、
運動はひたすら、「ランニング」と「普通に食べて、水分もしっかりとって」
だそうです。
ダイエットの王道、摂取エネルギーより、消費エネルギーの方が「大」で成功してるってことですね。
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松坂大輔:20日間でマイナス5キロ!ムダそぎ落とした
 フォートマイヤーズ(米フロリダ州)で、単独キャンプを行っているレッドソックスの松坂大輔投手(28)が25日(日本時間26日)、体重を開幕時の約95キロから5キロ減の90キロに落としたことを明かした。メジャー移籍後の体重増の中で、自分の意図に反してついた筋肉をそぎ落とすことが狙いで“激やせ”に成功。今後は球団に作成を依頼した「復帰ガイドライン」に沿って調整を行う。
 真っ黒に日焼けした松坂の精かんな顔つきからトレーニングの充実ぶりがうかがえる。「僕は顔から太って顔からやせるんです」と笑顔で話した後「体重は5キロくらい減りました」と明かした。
 開幕時に約95キロあった体重は、今月6日のフォートマイヤーズでのキャンプ開始から20日で一気に90キロまで落ちた。“激やせ”ともとれる変化だが「普通に食べて、水分もしっかりとって、その中で体重が減っている」。連日35度の猛暑の中でランニングを黙々とこなした結果だった。
 年間162試合戦う体力、そしてパワーをつけるため、毎年2〜3キロの増量を図ってきた。しかし、先発投手に画一的に渡される球団のウエートトレーニングメニューの中で「自分に合わない余計な筋力がついてしまった」という。復活にはまず“無駄”をそぎ落とすことが不可欠だった。その中で24日にボストンで行った各部位の身体の数値はすべて先月20日のDL入り前を上回った。“土台”は出来上がった。
 この日、約30メートルの距離でキャッチボールを行った松坂は「目標のないトレーニングは精神的にきついと球団に言った。遠投、ブルペン、マイナー登板と身近な目標設定をした上でトレーニングをしたい。近日中に渡されると思います」と球団が“復帰ガイドライン”を作成中であることを明かした。8月上旬に開始するブルペン投球では、許可された投げ込みも行い、今の体形にあったフォーム固めに着手する。
 「肩の(強度を示す)数値が平均以上を保っていれば球数を投げていいと言われている。これは大きな前進。まだまだ鍛えられる」。スリムになった松坂が復帰に向けて本格的に動き出す。毎日com7月27日
調理は調理師がヘルシーメニューを実施。【フォートマイヤーズ(米フロリダ州)9日(日本時間10日)=共同】故障者リスト(DL)入りしているレッドソックスの松坂大輔投手(28)はキャンプ地で雨の中、約20分のランニングなどで調整した。
 トレーニングのメニューなどは球団に管理されているが、生活は自分で管理しなくてはならない。家族が同行していないので自炊するつもりだったが、昨年のキャンプで料理を担当してくれた日本の調理師が前夜、急きょ駆けつけてくれた。
 「買い出しに行ったり、料理の本を持ってきていたが、やはり疲れて作る気が起きなかった。さっそく魚料理を中心にヘルシーな食事を作ってくれた」と松坂。復活に向け強力な援軍を得た。
7月11日スポニチ

■2009/7/27 - メタボ:原因の仕組み解明 免疫細胞が炎症誘発 東大

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
情報提供です。
メタボの原因の仕組みが解明されつつあります。
以前より、「肥満細胞」の研究や「炎症」との関連が検討されていましたが、東大グループが興味深い結果を出してきています。
内臓脂肪の蓄積からメタボリックシンドロームといういろんな症状が集積する関連。
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メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の原因となる内臓脂肪の炎症が起きる仕組みを、永井良三・東京大大学院医学系研究科教授らが、マウス実験で突き止めた。免疫細胞の一つ、Tリンパ球が炎症の引き金になっていた。メタボリックシンドロームの治療薬開発につながる成果という。26日付の米専門誌「ネイチャーメディスン」(電子版)に掲載される。内臓脂肪が蓄積し、脂肪細胞が大きくなると、白血球の仲間のマクロファージなど免疫細胞が集まって慢性的な炎症が起きる。炎症によりインスリンの効きが悪くなることなどがマウス実験で分かっており、動脈硬化や糖尿病などにつながる。しかし、炎症の起きる仕組みはなぞだった。
 永井教授らは、高脂肪食を与えた肥満マウスと通常の食事を与えたマウスを比較。その結果、肥満マウスは病原菌を撃退する「CD8陽性Tリンパ球」が、マクロファージより先に増えていた。そこで、このリンパ球を減らしたり、存在しないマウスを作製して調べると、高脂肪食を与えても内臓脂肪組織に炎症が起きないことが判明した。さらに、一度炎症が起きたマウスから、このリンパ球を取り除くと、内臓脂肪の炎症が抑えられ、インスリンの効きが改善されることなども分かった。真鍋一郎・東京大大学院医学系研究科特任准教授(循環器内科)は「このTリンパ球は免疫機能にとって重要で、すべてを除去するのは難しい。脂肪組織の肥満化によって、Tリンパ球を活性化させる物質を見つけられれば、それを制御することで、メタボリックシンドロームの治療薬開発につながる可能性がある」と話す。毎日新聞【河内敏康】

■2009/7/27 - ノンルージュ8月号

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
札幌の女性向けフリーペーパーのノンルージュ8月発刊されました。
大豆で健康生活を連載中。
大豆スイーツのレシピを紹介中。
ご覧くださいねー

■2009/7/25 - オールスター第1戦と高校野球北北海道 旭大に決まる

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今日は天気が悪いですね。運動できません・・・
旭川のスタルヒン球場では、北北海道決勝戦がありました。
旭大が帯広大谷を破りました。
両校の部員、OBや父兄のみなさん、最後まで両校のナインはがんばってましたね。
旭大は甲子園でもがんばってください。昨年も私は予選を何試合かスタルヒンで試合を見てました。(本日はテレビです)

昨夜は念願のプロ野球オールスター第1戦。
セ対パでした。全球団マスコットは面白かったです。
ライオンはリアルで怖い顔でした。 1番変なのはカープか・・・。
トラッキーは、ライオンとかB☆Bとかバク転するところで
出来ない真似をして笑いを取り、 手拍子するとやるフリして、柔軟体操したりして、
みな「出来ないんかい!!」って叫ぶ。
最後はこっそり、やってました。さすが関西のマスコット芸人。
ただではバク転しないところが、いいです。(笑。
笑えるマスコットは中日マスコットですわ。やはり。耳がでかい・・
基本的にハムのユニ着てもパのいろんな選手応援し、セの阪神の金本応援したり。
阪神のユニ着て酔ってるお兄ちゃん
「あにきー」と叫ぶけど。「しんじー(日ハム高橋」とも叫ぶ。
いろんなチームのユニですが、楽天だったり、カープだったり、応援してますよね。
1塁内野でしたが、みなでセもパも応援してて楽しいオールスターでした。

■2009/7/24 - 愛のシャンソンとワインの夕べ ロイトン札幌2009

シャンソン歌手の長坂玲さんのディナーショーが7月23日
札幌のホテル、ロイトン札幌でありました。
今回は「たかなの会」とロイトン札幌の主催でした。
「たかなの会」というのは、札幌市内在住の伊藤高菜さんのフィギュアスケートを
応援する会のようです。
イベントの売上の一部が、たかなの会に寄付されるそうです。

長坂玲さんの歌は昨年に引き続き2度目。
とても美しくユーモアあふれる素敵な女性なんです。
美味しいワインと料理とシャンソン。



■2009/7/23 - 京都の黒大豆枝豆が出始めました

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
枝豆って大豆ってことみなさん御存じですね?
BCAAのアミノ酸豊富なたんぱく、良質な脂肪、カルシウム、ミネラル・・
いいところ盛りだくさんの枝豆。
今日は京都のナースの友人が札幌に来まして
(なんとこの春北大の大学院に合格、入学した!)、
早速出始めの京都の黒大豆の枝豆をいただきました。
(丹波産より亀岡産が早いとか)
塩でさっともみ、洗って塩を入れた茹でゆで上げます。
沸騰でたったの5分で柔らかくなりました。

なんでしょう。
北海道のとうきびのような茹で立ての甘さ。
めちゃくちゃ、甘くて美味しい!
北海道の枝豆はこれから出てきますが、負けてられん!と思った私です。
(北海道は今年天気が悪くて、大豆の出来が心配です・・・)

■2009/7/23 - 健保メタボ健診、初年度受診率30%割る

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
先日、政令都市での昨年のメタボ健診受診率の報告がありました。
今回は、都道府県別の国保の受診率が明らかになったようです。
受診率の目標値は65%ですが、昨年は28.3%と厳しいスタートです。
北海道は、19.6%ですってぇええ・・・・・・(驚)
北海道のみなさま、今年は健診を受けてください!
**********************************
メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)を見つけるため、昨年4月に始まった特定健診(メタボ健診)について、市区町村が運営する国民健康保険加入者の初年度受診率は28・3%だったことが、明らかになった。国民健康保険中央会が22日、厚労省の検討会で報告した。受診率の目標(2012年度までに65%)を大きく下回った。国保には、自営業者ら約3600万人が加入しており、メタボ健診は40〜74歳の約2390万人が対象となる。しかし、今年3月末までに受診した人は約677万人にとどまった。
 都道府県によって受診率は大きく異なった。最高は宮城で43・7%。続いて富山39・6%、東京38・8%の順。最下位は広島の16・1%、和歌山16・3%、北海道19・6%と、3自治体で2割を切った。国は健康保険ごとに受診率の目標を定めており、達成率が低いと、保険運営者に対し、後期高齢者医療制度への負担増などの罰則を科すことにしている。(2009年7月22日21時44分 読売新聞

■2009/7/21 - 大雪山系遭難事件 トムラウシ山

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
先週の大雪山系の遭難事故では、残念ながら、死者が出てしまいました。大変ショックを受けました。大雪山に入山する者の1人として、亡くなった方のご冥福をお祈りします。

旭岳からの縦走でのトムラウシ山で下山。
2泊3日でも毎日10キロ以上の走行ルートに悪天候。
天候が悪いことは、他にも避難する方がいて、避難小屋での宿泊は、熟睡出来ないものと思います。
疲労が溜まり、歩くスピードが遅くなる。
風の強いところに長時間たたずむことでの悪影響はかなりのものかと。
ガイドやツアー会社の問題、各自の自己責任といろいろ話題になると思います。
亡くなった方の家族、遭難した家族にとっては、「なぜ?」
「どうしてこんなことに?」という思いでいっぱいだと思います。
また、遭難要請により新得町の警察は午後6時と救急車午後10時過ぎと登山入口で待機し、入山は翌早朝3時53分にたった6人。少なくないですか?
道知事の要請で自衛隊は30人で捜索(翌朝4時)。
新得町からの要請は遭難当日の23時45分とガイドの遭難の110番の午後3時54分からずいぶん経っています。救助の動向ってこんなに時間がかかるものなのか。自分の身は自分で守るしかない!と思います。危機管理意識が大事!また、美瑛山の情報はほとんどありません。報道して欲しいと思うのは私だけでしょうか。

ここ数年の話ですが・・・・
旭岳に登ると、5合目までロープウェーで上がれます。
普通の人はほとんど、軽装でロープウェーで上がり、姿見の池など5合目付近をハイキングします。高山植物、かれんな花と山の景色。天気が良かったら、最高です。
ここで5合目だからと、そのまま、頂上を目指す人がいます。
頂上付近は、がれ場、石だらけで登りはいいのですが、下山では登山靴でなければ、滑ります。(滑落しやすい)山は天候がすぐ変わるので、雨やガスがかかったら、道をはずれたり(危ない個所はロープが有り)しやすい。軽装だから、天候が悪いと一気に冷える。頂上は風が強いし。また、逆に夏の日中はとても暑いのに、水も持たない。軽装だから食料を持たない人も多い。体が冷えた時に温めるものも大事ですが、食べ物を食べることで体は温まるのに。
何かあったら、大丈夫だろうか、そんな心配になる客がいます。
また、最近は凝ったデジカメや望遠レンズを抱えた登山客大勢います。
うーん。それだけでとても荷物が重いと思う。いざ、という時のグッズをそろえて持つことが出来るのかと、思う。山は天候が変わったときに怖いもの、と絶対忘れてはいけないと思う。

旭岳の雪山遭難事故のドキュメント。
生存者である野呂幸司さんが45年の沈黙を破って語った話の本を。

凍れるいのち

■2009/7/18 - 大雪山系登山では

登山シーズン到来で、6月から毎週末には大雪山に入るために
昨夜旭川入りします。
この週末は土日に天候が悪いようなので、
無理せず、月曜日あたり登ろうと思っています。
そこで昨夜は
ヒグマステーキやヒグマ汁にして食べられるお店。
旭川の有名焼き鳥屋さん「梁山泊本店」へ行ってきました。
旭川市3条7丁目にあります。電話0166-24-8929
旭川のファイターズファンのお友達と一緒に。
ヒグマステーキ

そこで美瑛の薬剤師さんとも合流して、
エゾシカ肉の舌焼き

もいただきました。ご馳走様でした♪
今日は旭川スタルヒン球場で野球を観戦してきます。
高校野球夏の予選。北北海道大会です!

■2009/7/17 - 美瑛岳とトムラウシ山で相次ぐ遭難2009716

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
大雪山系には今年も、既に何度も入山しています。
今日、遭難ニュースが報道されました。
旭岳ートムラウシ山の縦走。すごくきついと思います。ましてや悪天候。
6月28日の旭岳山開きに入って、中岳へ向かって縦走してましたが、天候が変わると
もうガスで視界が狭く、道がまるでわからなくなりました。
無理せず、その時点で下山しました。無理すると道に迷って遭難してしまいますから。
7月でも北海道の山は、寒さ対策、天候に十分に注意して無理しないのが大事です。
食料や水も十分持って無理な移動しないこと・・。
今回のニュースでは無事を祈るばかりです。

画像は雪渓でガスがかかってるところで見つけた雪うさぎ。
こんなにガスで見えません。
**************
遭難:大雪山系で中高年5人孤立 別山の6人も救助要請
トムラウシ山と美瑛岳の位置 16日午後3時55分ごろ、北海道新得町の大雪山系トムラウシ山(2141メートル)登山中の男性から「山頂付近でツアー客やガイド十数人が動けなくなっている」と110番があった。5人が山頂に取り残され13人が下山途中とみられる。

さらに同日午後5時50分ごろ、同山系の美瑛岳(2052メートル)でも、茨城県つくば市の登山ツアー会社から道警に「登山中の6人のうち、女性ツアー客1人が低体温症で動けなくなったようだ」と連絡があった。いずれも道警などが救助に向かった。

道警によると、トムラウシ山の登山者は、宮城1人▽静岡2人▽愛知5人▽岐阜1人▽広島4人▽山口1人▽岡山1人−−の50〜60代のツアー客15人(男性5人、女性10人)と、付き添いの男性ガイド4人の計19人。ツアーは東京都千代田区の登山ツアー会社「アミューズトラベル」が企画した。14日に旭岳から入山。白雲岳、忠別岳などの大雪山系の尾根を縦断し、16日にトムラウシ山から下山する予定だった。道警やアミューズトラベルによると、16日は、ガイド1人以外の18人が山頂を目指していたが、午後になって、山頂付近で、ツアー客数人が強風や寒さで体調不良を訴えたため、客6人とガイド2人が山頂付近に残り、残る10人が山を下り始めた。山頂に残っているガイドの男性からツアー会社に「8人がまだ山頂に残っているが、このうち4人ぐらいが駄目かもしれない」という内容のメールが届いたという。
 山頂に残っているメンバーが携帯電話で道警に対し、「山頂にいる2人が意識不明になっている」と説明。同日夜になって客2人とガイド1人も下山し始めたという。道警はヘリコプターを飛ばしたが、悪天候のため救助できず、17日午前4時から救助に向かう。

美瑛岳の登山者は、兵庫県姫路市の56歳と64歳の女性2人と埼玉県草加市の女性1人に男性ガイド3人を加えた6人。15〜19日にかけて、十勝連峰を縦断する予定で、上川管内占冠村トマムから入山し、テントを張りながら、十勝岳を経由し、美瑛岳に向かっていたという。 美瑛岳にいる男性ガイドから登山ツアー会社「オフィスコンパス」に対し、携帯電話で女性の異変を知らせる連絡があったという。釧路地方気象台帯広測候所によると、16日のトムラウシ山山頂付近の天候は、低い雲がかかっていたものの、晴れ。風速20〜25メートルの西よりの強風が吹いており、日中の最高気温は平年並みの8度ほどだったとみられる。
【田中裕之、山田泰雄】毎日新聞

■2009/7/16 - 3ヶ月間のメール指導で痩せる!

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
今日は当社の栄養指導サービスの話を。

当社では、3ヶ月間のメールによるダイエット指導を行っています。
対面では平均8キロ痩せます。(最大の方はマイナス19.5kg)
メール指導では、平均5キロ痩せられます。(最大の方はマイナス15.5kg)
メールによる栄養指導料は3ヶ月間で10000円です。
お申し込み頂き、会費振込みを確認しましたら、早速メールがスタートします。※原則として前金とさせていただきます。

スタート時点で簡単な問診等をメールでさせて頂きます。
適切な栄養アドバイスメールが週1回(計13回程度)配信されます。
そして、週1回食事内容の報告、体重報告をして頂きます。
(フォーマットがあり、それに入力で返信します)
その報告より、毎週痩せるための個別アドバイスメールが送信されます。
毎週、毎週、メールのやり取りでやる気が継続されます。
1ヶ月目のスタートダッシュで2−3キロ減り始めます。
(上手く痩せる人では8キロ近く減ります)
2ヶ月目に入る頃にいったん、停滞期がきますが、
やる気が落ちないアドバイスメールが毎週きますので、
メールのやり取りで、停滞期を脱出してきます。
2か月目が経つ頃には、5−6キロ減っています。
目標体重がまだある方は、さらに残りの1ヶ月間でゆっくり2キロなど減らします。
目標体重になった方は、メールのやり取りしながら、体重維持のコツをつかみます。
最後にはリバウンド予防のアドバイスメールで終了です。

現在も30名の方をメール指導中です。(2か月経過)
メール指導の申し込みはこちらから。

■2009/7/15 - 食ショック 発刊**読みたい本の1冊

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
「食ショック」では、
読売新聞の朝刊で連載していた食料自給率や農業問題いろんな角度から食の問題が書かれています。
安心安全な食材はどう見分けるのか、賞味期限の本当の意味は、美味しい食卓とはなど、食の最前線がわかる1冊。ムダを出さない保存・調理のコツも掲載。
第24回農業ジャーナリスト賞受賞の新聞連載を書籍化されたもの。
今月発行されました。再度、ゆっくり読みなおそうと私も注文しました。
定価税込 1300円
発行所  中央公論新社
著 者  読売新聞社

■2009/7/15 - 糖尿病で困っている家族の話

榊@管理栄養士です。
読売新聞のサイトで「発言小町」というのがあり、ネット上の悩み掲示板があります。そこでは、その悩んでいる人に厳しいアドバイスから、優しい励ましまであります。たまたま、そこをのぞいていると、糖尿病の夫に対して、大変な思いをされている奥さんの書き込みがありました。
糖尿病の家族がいる方からのアドバイスがじゃんじゃんあります。
いつも思うのは、糖尿病と言われても、言われたことによるショックで前向きになれない場合が多いです。それをちゃんと医療者と話、向き合えるようにならないといけないのですね。そこからだと思います。私も書き込みさせていただきました。掲載されています。

お悩みの話は・・・・
「糖尿病の夫にがんばってもらいたいのですが・・・ひよこ 2009年7月14日 9:58
結婚8年目。主人は30代後半です。3年前に体調が悪くなり病院で診てもらうと、重度の糖尿病であることがわかりました。お医者さんによると発症したのはおそらく10年前以上ということで、かなり進行していました。結婚してからまもなく私が気づいたのですが、なかなか病院に行かずやっと連れていったのです。そして今では、視力も悪くなり合併症も進んでいます。
この病気は食事療法や運動療法などが基本ですが、主人は、何をするのも面倒くさい人!私は、毎日食事だけでもと思いがんばっているのですが、お医者さんからも少しは痩せないと大変なことになるよと言われ続けています。(100キロ近くあります)でも主人は、家でもほとんど動かず、タバコもやめられず、夜更かしをし、朝は10時近くまで寝る!(自由業なのでそんなことができてしまう)そんな生活を送ります。お医者さんからのアドバイスで食事のときわざとお箸を持ってこなかったり、子供の登校の際、連れて行ってもらったりしてもらおうと主人に言うのですが、もういかにもやらされてるって感じでこちらにぶつけてくるんです!この前もやってやったとか、今、これやってやっただろ!とか・・。その言い方がとても頭にくるんです。そして、姑までが、私を責めます!男の人ってそんなもの!あなたがいろいろ言うと、あの子はストレスで余計に病気が悪くなると言って、なかなかうまく行きません。でも何も言わないとますます病気が悪化することは目に見えています。夫が糖尿病になってから私もかなりのストレスです。どうしたら自分の生活を見直してくれ自分からがんばってくれるようになるでしょうか?アドバイスを頂けると助かります。
読売新聞 発言小町7月14日

■2009/7/13 - 羅臼岳硫黄山の「シレトコスミレ」が危ない!エゾシカ被害

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
道産子です。それも知床斜里町出身です。
斜里高校1年生の宿泊研修は、羅臼岳登山です。1660メートル。片道4時間半くらいでしょうか。高校生の時に登り、数年前にも登りました。なかなかのしんどい山です。(私にとっては!)
この羅臼岳から硫黄山に縦走するルートです。
今の時期にあろうはずのシレトコスミレがエゾシカの被害にあってるそうです。高山植物なので、ここまで来ないと見れない花です。そして、夏ではなく、咲いてるシーズンに登らないと見れない花です。
知床ではエゾシカがすごく増えてるそうですが、ここにも被害が・・・
割とふだん、里山というか、低いところにいるはずですが、えさを求めて今の時期に上にいるんでしょうね・・・・
シレトコスミレの画像を見たい方は読売のサイトからどうぞ。
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知床の希少種「孤高の花」、エゾシカが食い荒らす
エゾシカによる食害が確認されたシレトコスミレ
エゾシカに食べられたとみられる株=環境省提供 世界自然遺産の北海道・知床半島で、貴重な高山植物のシレトコスミレ(高さ4〜5センチの多年草。スミレ科)がエゾシカに食べられる被害が発生していることが明らかになった。食害は2年連続で発生したことが確認され、環境省は「一過性ではないことは明らか。被害が急増する可能性がある」と警戒を強めている。知床の厳しい自然に耐える象徴として、「孤高の花」とも呼ばれる希少種のシレトコスミレは、知床半島の高山帯、主に知床連山の硫黄山(1562メートル)周辺に群生している。同省の調査で、昨年7月上旬に11株、今年は6月下旬に31株が食いちぎられていたことがわかった。周辺にエゾシカの足跡が残っていたことから、同省ではエゾシカが食べたものとみている。現在確認されているシレトコスミレは約3万6000株。繁殖地帯が限られていることから、同省では「知床を代表する名花が一気に食べつくされる危険性がある」とみて、対策を検討している。知床半島のエゾシカは1980年代以降、急増し、現在、約2万頭に上ると推測されている。ここ数年は人里に出没して木の皮や芽などを食べ、木を枯らしてしまう食害が発生。同省では、個体数の急増でエサに困ったエゾシカが高山植物にも目をつけたのではないかとみている。(2009年7月13日10時33分 読売新聞)

■2009/7/12 - 山にはメタボはいない?大雪高原温泉

fusako@管理栄養士です。
今回は大雪高原温泉から、入山して緑岳ルートの登山です。
大雪高原温泉には山荘があって宿泊もでき、温泉に入浴も可能です。
ここから入山して、緑岳、白雲岳と縦走できます。
緑岳は別名松浦岳とも言われます。
登っていないらしいけど、探検家の松浦武四郎の名前がついてるそうです。不思議だ!
今回は下見して、デッサンをしていました。(プラス温泉もあり)
ずーっと帽子かぶって椅子に座っているわけなのですが、登山者を見ると、圧倒的に男性が多い。そして、お腹出てる人がいないんですねー
消費カロリーが高い運動しているから、太らないのですね。
画像は入山の方向を下から。
山の雪渓が見えますよね。

今日は緑岳の少し下の方でヒグマが確認されたそうです。
巨岩帯の下ありです。ヒグマの通り道で良く出るところだそうです

■2009/7/10 - 札幌ドームイベント「乙女の祭典」浴衣デー

ダイエットFのfusako@管理栄養士です。
今日はプロ野球話題です。今日は巨人ー阪神戦延長戦でしたねー
私は札幌ドームのレフトスタンドひちょりシート近くです。
今日は乙女の祭典ってことで浴衣デーでした♪ 浴衣で入場すると記念に麺棒をもらいました。入場する前に、無料サービスで浴衣を着つけてくれます。大広間みたいな部屋で着つける方が数人ずつグループになって待機。連れて行かれたあたりで、ついたてもなく、
ここで下着になる???? まあ確かに女性しかいませんが・・・恥ずかしいですね。
「温泉だと思えば♪」とか言いつつ、 ちゃちゃと上の洋服を脱ぎ、下着姿になり、
スカートを脱ごうとしたら、浴衣の下着をあわてて私に着せる担当のお姉さま方♪
私の脱ぎっぷりにあわてた様子。

私には3人ついてくれて早そうでしたが、着付けをやってたとか、自分で浴衣が着れると言うと、「帯どうしよう」みたいな感じで、凝った帯結びをしてくれます。
こだわって何度もやり直しをしてくれる3人のお姉さま方。
おおー試合が始まるぅううう・・・(泣。
ファイターズガールも近くで着つけてもらいます。あっという間に終わって出て行きます。
私はお姉さん方が帯どめも時間かかるぅううう・・・

3人のお姉さま方は、
「紐とか、ちゃんと多めに持ってきてくれてるね!
こんなにみんな持ってきてくれてないの」
「浴衣素敵ねー」
「帯がしめやすいわ」
とか言いながら、楽しんで着つけてくれた模様。
会場では、
ドームでははオーロラビジョンに写ったお友達が映ります。
無料サービスの着つけてもらった帯を前から。

後から。

私の席から1番近い糸井選手のお尻w

乙女の祭典浴衣入場プレゼントです。

試合は無事に連敗を多田野投手が止めてくれました。
あと1人でノーヒット達成だったんですけどね。残念。
またチャレンジする機会があるでしょう!

■2009/7/8 - 北大雪山系 銀泉台から赤岳ルート2

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
北大雪山トレッキングの話2回目です。
銀泉台ルートから赤岳に向かいます。
銀泉台の看板、ここからです。

朝の8時過ぎにはもう駐車場には車がこんなにあります。
秋には紅葉が美しいエリア。秋にはマイカー規制となります。
バスで層雲峡からここまで来ます。

赤岳頂上からとなりの山方向です。

あとで名前を調べておきます♪
歩数計によると
歩数は18915歩。
距離は8.5km アップダウンは考慮なしw
消費エネルギーは497kcalですが、平坦な距離としてなので
登山は2倍になるはずーーー

■2009/7/6 - 北大雪山系・銀泉台から赤岳ルートでトレッキング1

今週は北大雪山エリアにトレッキングです。
銀泉台ルートから赤岳に向かいます。
駐車場から、山小屋で入山届けを書いて林道を歩いて上がっていきます。
まずはお出迎えはシマリスです。
でも食べるのに夢中で逃げません。ここにはたくさんいるそうな。

このルートは第四雪渓まであり、雪渓を歩くのがけっこうすべるので大変。ストックを持って歩いて上がっていきます。

高山植物がいろいろ咲き始めています。

これはコエゾノツガザクラです。

■2009/7/5 - 三重の町でメジャーリーグ選手66人、勝負は脱メタボ だと!

脱メタボの取り組みが三重県熊野市で行われてて名称が面白いですね。
「メジャーリーグ」だとか。
リバウンドさせるダイエットはいけませんよ!
ちゃんとリバウンドしない力をつけなくてはいけないです。
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「あなたもメジャーリーガー?」「あなたも?」。三重県熊野市内では今、こんな会話が飛び交っている。野球の話ではない。市が主催する生活習慣改善事業「ウエストメジャーリーグ」のことだ。過去2回は、参加した市民全員が規定の3カ月で減量に成功したが、再びメタボの世界に戻ってしまう人が続出し、今年度は半年に延長。66人が厳しいシーズンのまっただ中にいる。ウエストを測る巻き尺のメジャーにちなんだウエストメジャーリーグは、半年間の体重の減少割合を競う。3人1組のチームか個人の参加で、それぞれ4位までを表彰。「急激な減量は危険」として、1カ月に体重の2%、半年で13%減までを受賞対象とした。今年度、22〜68歳の男性35人、女性31人が参加している。 三角田(みすまだ)留美さん(38)は昨年参加して11キロの減量に成功した夫(39)に勧められ、初めて参加。配られたテキストを参考にカロリー計算をし、1日約1600キロカロリー程度の食事を心がけている。 決まり事は毎日の体重の記録だけ。3カ月後と半年後、市で測定がある。「友人同士のお茶の席でお菓子を勧められても、『メジャーリーグに出ているのよ』と言って断りやすい」と笑う。市は03年度に総合計画を策定する際、肥満度を表す数値「BMI」を調べた。「肥満」の割合は、特に男性で多く、40〜60代は全国平均を10%近く上回り、40代は「肥満」が4割に上った。 そこで03年度から3年間、健康教室を開いたが、集まるのは60代の女性ばかり。職員が「男性が参加しやすい方法はないか」と考え、競技形式で、チーム参加もできる「ウエストメジャーリーグ」を思いついたという。 08年度は79人が参加。体重が平均3.88キロ減少、腹囲は平均4.77センチ細くなり、一定の効果が表れた。ところが、リーグ閉会から3カ月後のアンケートで、参加者の6割が「体重が増えた」と回答。中には、10キロ以上増えた人もいた。そこで、今年度は、半年間維持された生活習慣は継続しやすいという理論を参考に、期間を半年に延長した。 今年度の参加者の4割はリピーターだ。自営業の和田健一郎さん(39)は昨年度、個人で参加し、5キロ減量したが、その後半年間で6キロ増えてしまった。「終わったら気が抜けてしまって」。今年度は熊野青年会議所の友人と3人で参加した。 「寝る4時間前は食事をしない」というルールを自分に課し、夕食後には、誘い合って七里御浜沿いの国道42号を1時間程度歩いている。 4月からすでに3キロの減量に成功。最近、ウオーキングする人を見かけることが多くなり、「あの人もメジャーリーガーやな」とライバル心を燃やす。 同市健康・長寿課の保健師、下田友香さんは「メジャーリーグが話題になり、メタボ予防に対する地域の関心も高まっている。楽しく健康につながればうれしい」と話している。(月舘彩子) 平成21年6月28日
http://www.asahi.com/health/news/NGY200906240010.html

■2009/7/4 - ひとり酒、脳卒中にご用心

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
厚生労働省の報告によると、一人で酒を飲むより、仲間と飲む人の方が脳卒中になる危険度が低いことがわかったそうです。
1人で飲むと飲み過ぎるのか。1人じゃない方がお酒はストレス解消になるのか。
アルコールの量が増えると塩分摂取が多くなりますからねー。
コメントされてる研究班の阪大の磯先生って、筑波大学におられましたー
今、阪大だったのねー
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仲間と飲むと危険度低下
 一人で酒を飲むより、仲間と飲む人の方が脳卒中になる危険度が低いことが、厚生労働省研究班(班長=津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長)の調査で分かった。研究班は、40〜69歳の男性約1万9000人を、「週1回以上話す友人の人数」や「秘密を打ち明けることのできる人の有無」などの質問を基に、社会的な支えが多い群と少ない群に分け、1993年から約10年間追跡した。調査中に836人が脳卒中や心臓病を発症。エタノール換算で週300グラム(ビール大瓶で1日2本程度)未満の飲酒の場合、社会的支えの多い群は、脳卒中の発症危険度が飲まない人の0・7〜0・8倍と低く、社会的支えの少ない群は、1・2〜1・8倍になった。
週の飲酒量が300グラム以上になると、両群とも、飲まない人より脳卒中の発症危険度は高くなった。一方、心臓病の発症危険度は、社会的支えに関係なく、飲酒によって下がった。研究班の磯博康・大阪大教授は「仲間と騒いで酒を飲むと一人で飲むよりストレスを発散できていると考えられ、この結果につながったのでは」と話している。(2009年7月2日 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20090702-OYT8T00592.htm

■2009/7/1 - 7月「減量が目標です!」

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
糖尿病やメタボ指導、ダイエットを出張指導しています。

「夏はやっぱり減量だよね!」と言いたいですね。
夏には何キロ体重を減らしたいでしょうか?
「3キロ?」「5キロ?」
さて、減量といえば、ゴミも減量したいのです。
札幌市では今日7月1日からごみの収集が有料化になりました。
20リットル袋400円と高いのですよ。
(以前住んでた関東でも、どこでも有料でしたけど)
紙は「雑がみ」として無料で月2回収集されます。
でも、
なんといっても重くてかさばる「生ごみ」が
有料のごみ袋なので困ります!
私のところもいろいろと料理して皮やくずが出ますからね。
ってことで以前からやってた生ごみの減量化スタートです。

乾燥させてくるんでごみ収集へ出します。
みなさん、やってます?
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