株式会社ダイエット.F

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です。

本格的に風邪ひきさんが増えてきたようです。
昨日の夜は、お寿司屋さんで来年の仕事の打ち合わせをしてきました。

その担当者さんが、風邪ひいて長引いているそうで。出張が多いらしく、移動で乾燥。ホテルに宿泊。乾燥。なかなか、大変ですね。
免疫力をアップさせるには、とヨーグルトをホテルで食べるように勧めました。 なぜか？そのヒントがR1ヨーグルトとガゼリ菌ヨーグルトにあります。 腸のNK細胞を活性化させる必要があるのです。 実は腸にはNK細胞が多く集まっているので、乳酸菌などが適度に刺激することで、細胞が活性化されると考えられています。 具体的に食品ではR1ヨーグルトを食べた小学生にはインフルエンザの感染率が低いことが報告されています。また、北海道の研究でも、成人にガセリ菌を含むヨーグルトを食べた群にストレスホルモンの増加を抑えることが報告されました。ストレスがかかるとNK細胞が働かなくなるからです。ストレス対策にも有効なヨーグルト、上手に選んで食べたいものです。 「夜更かし」もNK細胞の働きを低下させます。夜11時から２時は熟睡した方が、NK細胞が活性化されるという報告です。 最後に皆さんに、風邪予防になる、ご存知の食品を紹介しましょう。のどや鼻の粘膜からの感染を防ぐビタミンA（にら、ブロッコリー、春菊、ホウレンソウなどの緑黄色野菜）や、抵抗力を高めるビタミンC（みかん、キウイ、パインなど果物や野菜やイモ類）これらも、毎日の食卓に忘れずに加えてあげてくださいね。

ダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

みなさん忘年会はいかがですか？
私は昨日の土曜日ちんまり琴似忘年会でした。
２次会ではカラオケスナックに出かけ・・
久しぶりのカラオケ三昧？でした
採点カラオケになっていたので、忘年会用のあまちゃんを歌いました〜
天野春子「潮騒のメモリー」ですよ。91点！やった＼(^o^)／
画像は薬師丸ひろこの・・・
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来年の婚活料理教室ですが、新年度は札幌での婚活料理教室を２回開催することになりました。スポンサーさんの了解を得ましたので。たぶん、６、７月に１回金曜日の夜間の時間に開催。20−40代の独身男女に参加いただき、いつもの３品くらい作って試食して歓談するもの。そして２回目は、冬の大人気？手づくり味噌教室を土曜日の午後に開催。
私たちスタッフが、大豆を茹でておいて、午後から参加者さん独身男女にわいわいと大豆をつぶして、塩こうじと混ぜて、２キロ分作って詰めて、持ち帰っていただきます。私の料理教室には独身男性が参加してくれるのです、真面目な方が多く、料理に興味を持ってくれていて・・・きっと手作り味噌にも興味を持ってくれるはず？？？
来年はまず、２月に根室市で婚活料理教室を開催予定です。　

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です(^-^)/
今月、糖尿病食品交換表が新しく発売になりましたよね。
もう購入しましたか？第7版です。
読んで勉強しなくちゃ(^-^)b



昨日のブログにアクセスが900以上ってなぜでしょう？(@_@)
テレビで密着取材が放送された日でアクセス800超ですが、それより多い〜
なぜ!?つぶやきでした…
明日荒れる天気ですよ。今日から買い出しを済ませておきましょう。野菜をお忘れなく♪
ダイエットには欠かせないから。風邪とインフルエンザ予防には、ヨーグルトで♪
明日は討ち入りの日だ・・・正式には14日の今晩の深夜・・・
江戸時代の討ち入りと同じように雪の日になりそうですね。
私？ちんまり琴似忘年会の予定でした＼(^o^)／

ダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
年明けからの手作り味噌教室の講師依頼が来ております。
毎週のようにどこかで、味噌つくりの料理教室を開催することになりそうです。
感想のメールをいただいていますので、紹介しますね＼(^o^)／
トーク？？楽しいトークは明日、パークホテルで、ラルズさんの健康セミナーで講演してきますね〜。
最終的な申込者は600名弱でしょうか？ありがとうございます。
「今日ドキッ」や「金曜日ブランチ」「情報マルシェ」そして「どさんこワイド（ポスター）」などテレビの影響でしょうかねぇ・・・
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エルプラザでの味噌造りに参加いたしました〇〇と申します。
おかげさまで、美味しく味噌ができました。
カビませんでした。
追加で自宅で作った分は、ちょっとカビました。
器具の消毒が足りなかったんだと思います。
もったいないので、食べてますが・・・(笑)
家族にも大好評です。
とても美味しくできましたので、また来年、ぜひ、作りたいと思います。
料理教室だけでなく、榊さんのトークは、軽快でとても勉強になりました。また楽しい講習会を開催してください。

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です(^3^)/

今週の金曜日に手作り豆腐教室がありました!!
1枚目の画像は講師の福原先生の話を皆さん聞いています。

2枚目の画像は先生からお土産の北海道産大豆の豆腐や油揚げセット(4千円相当)のプレゼントがあり、当たった方です!!

帰りに大じゃんけん大会になりました〜
あっじゃんけん大会に参加してない(￣^￣)

今週の土曜日7日はラルズさんの健康セミナーです。
定員200名のところ、500名以上の申し込みとか。ハズレの方の方が多いみたいで…申し込み頂きまして、ありがとうございましたm(__)m
【追記】あり