株式会社ダイエット.F

今日の午後は農家の方も含めた大豆関係者が集まり
ディスカッション。

そのトップで講演してきました。
いろいろと興味深い出会いがございました。

終了後？札幌駅地下で「ライオン」にて乾杯ビールです。

お約束の？「枝豆」と「２種の寄せ豆腐」ほかのお料理を頂きました。
ご馳走さまでした。

来年以降も北海道大豆研究会では、料理教室やイベントを企画中です。
興味ある方はメールで。
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「バイオマッチング広場・地域バイオ育成推進講座」開催
2008年11月28日掲載
日時：2008年12月1日（月）１５：００〜１７：３０

場所：北海道大学　学術交流会館第3会議室
テーマ：　「大豆の魅力を引き出す」
講演１：「大豆の栄養研究の最前線とキッチンを結ぶ工夫」
報告者：管理栄養士　榊 房子氏（（株）ダイエット.F代表、北海道大豆研究会世話人　事務局）
内容：大豆の栄養効果に関する世界の研究の現状。メタボ対策と大豆利用の工夫、など。

講演２：「旭川大豆プロジェクト」
報告者：旭川市ものづくり推進室産業振興室産業振興課
内容：旭川大豆を活用した地域ブランド食品開発

講演３：「十勝産大豆食品開発と豆料理普及」
報告者：（財）十勝圏振興機構
内容：機能性を重視した大豆食品開発と豆料理普及活動

講演４：「北海道の大豆生産の現状と将来」
報告者：西南農場有限会社　代表　宮井能雅
内容：大豆栽培と将来の食環境と農業生産を考察

HOBIA

午後はかでる2.7で「道民カレッジ」で120分講演。
テーマは
「生活習慣病の予防３カ月間で８kg痩せるコツ」です。

参加者は100名ほど。
私の講演を何度も聞きてきてる方を数名、発見。
ありがとうございます。

「メタボ」予防を中心に「糖尿病」予防まで。

先週の11月27日木曜日は午前は
ホテルノースイン（北農健保会館）で
保健師さんの研修会で講演しました。90分。
メタボ改善のコツ、指導者として、
やる気にさせるコツを話しました。

お疲れ様でした。
特定保健指導に向けて情報交換なり、北海道版保健指導のコツを
ケーススタディーなり、つかんでいきたいですね。

来年は勉強やりましょう。
興味ある方はメールください。
開催のご紹介など出来るといいなあと思っています。

上川支庁内で生活習慣病の予防の講演を
１１月１１日火曜日の午後にさせて頂きました。

総務課さんへお邪魔させていただき、
お茶を頂きました。

総務課ではいつも、上川産の農産物、食材を
発信されており、
コーヒーのお茶受けに
クラッカーににんじんジャム、
かぼちゃジャム、ハスカップジャムが
添えられていて、
お皿にも可愛らしい飾りがいっぱいです。



上川地方といえば…

大豆！小豆、かぼちゃ…美味しいものがたくさんあります。
大雪地ビールの生ラムジンギスカンもお気に入りです。
ラーメンはあっさり「すがわら」です（笑。

それから大雪山。旭岳や黒岳。愛山渓。
旭山動物園。

たくさん魅力あるものが…

上川支庁のサイト

『地域バイオ育成推進講座』のお知らせです。
大豆関連を紹介させてください。

大豆の食品加工について講演とディスカッションが行われます。
テーマは「大豆の魅力を引き出す」です。

大豆の食品加工に興味ある方は集合！ディスカッションしましょう！
北海道産大豆についてざっくばらんに語りましょう。

主催：NPO北海道バイオ産業振興協会（HOBIA）
共催：日本食品科学工学会北海道支部

2008年12月1日（月）15時〜17時30分
北海道大学　学術交流会館第3会議室

15:00〜16:00
講演１：　『大豆の栄養研究の最前線とキッチンを結ぶ工夫』
管理栄養士・榊 房子氏
（株）ダイエット.F代表・北海道大豆研究会世話人　事務局
内容：大豆の栄養効果に関する世界の研究の現状。管理栄養士によるヘルシーなレシピの紹介。メタボ対策と大豆利用の工夫、など。
16:00〜16:15　休憩
16:15〜16:45
講演：２　『高イソフラボン大豆を活用した食品開発』
旭川食品協議会　大豆プロジェクト事業　（有）大金代表　金田道嗣氏
旭川市役所　産業振興課　主任　石崎徹氏
内容：旭川で開発が進んでいるイソフラボンを高濃度で含有している大豆の品種の改良と生産の状況とそれを利用した食品開発について。

16:45〜17:20
講演：3　『北海道の大豆生産の現状と将来』
農業法人宮井農園代表　宮井
内容：長沼町で長年大豆栽培を行ってきた。栽培の現場の現状を画像を交えて報告する。北海道での大豆栽培と将来の食環境と農業生産を考察する。
17:20〜17:30　総合討論

主催：NPO法人北海道バイオ産業振興協会
札幌市北区北21条西12丁目コラボ北海道内　http://www.hobia.jp
共催：日本食品科学工学会北海道支部　　http://www.jsfst.or.jp/

１１月１１日午後、上川支庁で職員さん向けの
生活習慣病予防の話、メタボの予防の話を
してきます。

上川地方といえば、旭川。

山がいっぱいあるエリアですね。

私も雪山トレーニングしてきました。
２時間ほど、低い山ですが、雪のあるところを
歩いてきました。

「生活習慣病を予防する食事管理」と題して
北海道社会福祉協議会の研修会が
昨日、かでる2・7でありました。

こちらではもう４回ほどお世話になって講演させて
頂いています。

私の講義を２、３年連続で聞いていただく
参加者もおります。

今回は生活習慣病を予防する食事管理と題して
お話して、
その後、治療用の特殊食品を試食しました。

低カロリー甘味料のマービー製品　Ｈ＋Ｂライフサイエンスさん、
減塩だしわりしょうゆ　
低たんぱくごはん、キッセイ薬品さん
大豆クッキーSOY JOY 大塚製薬さん

サンプル提供のメーカーのみなさま
ありがとうございました。

宅配サービスの注文には、
お世話になりました、
東宝商事さん、
北海道 北海道札幌市豊平区豊平3条4丁目2-12
011-832-2310

こちらをどうぞ、ご利用ください。

今日の午前は真駒内上町の某女子短大で
北海道栄養士会の生涯教育のシンポジストを
してきました。

テーマは「起業を考える」です。

けっこう、他の発表の先生の内容も参考になったり
面白かったです。
人との関わり、アイディアと起業の上でいろいろ大事なことがあります。
思いやりも大事だったり、
気配りも大事です。

午後はラルズさんと大塚製薬さん主催のメタボ予防の講演。
ラルズ健康セミナー「大豆で脱メタボ」
パークホテルでした。

定員300名の予定が申し込み1000名で抽選で500名くらい？参加されました。

すごい。
ありがとうございました〜。
料理教室に参加されてる方が親子でこられたり、
お世話になってた方がご夫婦で来てたり。
シニアスポーツ大学の面々も参加されてました。
みなさんどうもでした！

そして、お忙しいのにラルズの会長の横山さんにお会いしました。
間近で拝見です。

次は大豆料理教室の企画をして準備していきますね。

今週の水曜日10/1に千歳市内の企業さんで
メタボ予防の講演させていただきました。

その水曜日から金曜日まで
連続で個別栄養相談もさせていただきました。
うまくメタボ解消、痩せるコツを
つかんでくれるといいですね〜

なぜなら、私が監視できないからです。
ご本人が気がつくしかありません。
私はあくまでもコツをつかむまでのサポートです。
実行するのは、ご本人なのです。

本日は、斜里の同窓会でした！

明日の10/4は午前中に
北海道栄養士会の生涯教育講座で報告してきます。
午後は、パークホテルで
ラルズさん主催の
ラルズ健康セミナー
「大豆摂取で脱メタボ」と講演をしてきます。

8月13日午後６時３０分から札幌大通り公園ビアガーデン
サッポロビール会場西８丁目で
札幌健康スポーツ財団とイベントで登場しました。



札幌マラソンが10月5日に開催されますが、
カケッコーくんと一緒です。



ビールを飲んでる人の前で
「脱メタボ」とダイエットの話をしてきました。

名寄のスーパー
�叶ｼ條さんの主催で
「健康セミナー」
３カ月間で８kgやせるコツと題してセミナーをしてきました。

天気がよく多忙な中参加いただきました。
参加者の最年少は赤ちゃん
じゃなくて、
１３歳の女子中学生でした。

学校の行事で土日出ていたため、
今日は休みとか。
楽しく参加してくれていました。

名寄農家さんたちは
大豆もたくさん作っているのです。
大豆の栄養効果については
地域の方にもしっかり知っていてほしいですね。

今後は大豆の収穫後にもぜひ
名寄で大豆を使った料理教室を開催したいですね。
名寄の方はぜひ、参加ください！

明日の9/4木曜日には
小樽市グランドホテルにて
「クスリのスズラン　ヘルシーアップセミナー」
「大豆摂取で脱メタボ」と題して
メタボ予防の講演してきます。
クスリのスズランさんはいろいろと
健康増進のセミナーをなさっています。

サラリーマンの方のメタボ予防、
ダイエット指導をしています。
３カ月間継続でフォローして
励ましてメール指導します。

痩せるサラリーマンの方は３カ月間で約15kg痩せます。
平均で5kgは痩せます。
お腹周りは5センチ以上減っています。

そんなアドバイスを講演でもしてきます。

�叶ｼ條「健康セミナー」大豆摂取で脱メタボを題してセミナーをします。

■開催日時　平成20年9月18日（木）
　　　　13：00受付　13：30開演
■場所　グランドホテルメープル　２Ｆ北翼の間
　　　　名寄市西3条南8丁目　　　電話01654-2-5151
■内容　演題「３カ月間で８kgやせるコツ」
講師　　榊房子管理栄養士

「大豆摂取で脱メタボ」
１メタボリックシンドロームとは
２メタボリックシンドロームが引き起こす疾病について
３肥満との関係
４ダイエットと大豆食品

参加申し込みは間に合いますので
スーパー西條店舗までどうぞ。

明日の13日午後６時３０分から
札幌大通り公園ビアガーデン

サッポロビール会場

西８丁目で
ビールを飲んでる人の前で
「脱メタボ」とダイエットの話をします。

お時間ある人はどうぞ。
無料です。
おもやげあります。

8月4日(月）午前１０時〜
かでる２，７にて生活クラブさんの主催の講演と料理教室

8月9日（土）東京　アサヒビールにて

8月13日（水）１８：３０〜　
　　　　　　札幌、さっぽろビアガーデン
　　　　　　大通り公園８丁目サッポロボール会場

9月4日（木）１３：００〜
　　　　　　小樽
　　　　　　
9月18日（木）１３：３０〜
　　　　　　名寄

今年は各地で「脱メタボ」「痩せるコツ」の講演です。

先週の金曜日ですが、
�鰍ﾓじさま主催の「健康セミナー」
「大豆摂取で脱メタボ」が旭川市の
大雪クリスタルホールでありました。

当日の雨にも関わらず
ほぼ予定の200名前後の参加がありました。
スタッフのみなさんもありがとうございました。
ご迷惑をおかけしました（謎）。

この日は懐かしい顔がありました。
高校の時の女子テニス部の仲間２人が
参加してくれていました。

びっくりです。２４年ぶり？
フジさんのポスターを見て参加してくれました。
やはり、旦那さんのメタボが心配だそうです。
メタボになる前に予防ですね！

次の大豆で脱メタボの講演で
上川エリアでは
名寄市で9月18日午後予定しています。

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あっ、せっかく旭川で大雪地ビールで
生ラムジンギスカンを頂いたのに写真を
忘れました！！

次回、生ラムジンギスカン画像を載せますね。

明日は旭川で講演です。
帰りに美味しい大雪ビールで生ラムジンギスカン食べたいです。
だって札幌では生ラム見かけません。
某ビール園のジンギスカンは脂身ばかり。脂肪です。
旭川の大雪ビールの生ラムジンギスカンは脂肪が少なく
お肉が多いので、タンパク質、アミノ酸の補給にもってこい！です。

明日はやせる話をしてきます。

�鰍ﾓじ「健康セミナー」大豆摂取で脱メタボ
■開催日時　平成20年7月11日（金）
　　　　13：00受付　13：30開演
■場所　旭川市大雪クリスタルホール
　　　　旭川市神楽3-7　電話0166-69-2000
■内容　演題「３カ月間で８kgやせるコツ」
講師　　榊房子管理栄養士

「大豆摂取で脱メタボ」
１メタボリックシンドロームとは
２メタボリックシンドロームが引き起こす疾病について
３肥満との関係
４ダイエットと大豆食品

まちアポの
ネットからのプレゼントやQ&Aコーナーの申し込み
が出来るようになっています。
「まちアポスクエア」からどうぞ。

それと6月から、スタート！

まちアポ編集部員ブログが出来ました。
それはここ

です。

毎日、まちアポ編集担当のS氏の活動が
書かれています。

訪問くださいねー

今日は札幌市豊平区にある
さっぽろしらかば台病院の職員研修会で
「メタボリックシンドロームの予防」の
講演させていただきました。

事務局長の木村さんにはたくさんお世話になりました。
ありがとうございます。
この病院は私は関わってる
札幌医大解剖学の辰巳教授の研究協力
施設でありまして、
昨年など事務の方や、外来看護師のみなさんには
よくお世話になりました。

私にはいつも思いますが、ここのスタッフのみなさんが
若々しく活動的なイメージがあります。

私の後はサニーヘルス株式会社の
本社から管理栄養士の飯野さんが
来られて講演されてました。

6/6金曜日に札幌大通り公園横にある
後楽園ホテルで
「メタボリックシンドロームの予防」と題して
お話させていただきました。

日進通工さまの主催の行事です。

200名近い方の参加ですが、
いつもはわりと女性が多かったのですが、
今日はほとんど男性でした！

「脱メタボ」ですね！！

�鰍ﾓじ「健康セミナー」大豆摂取で脱メタボ

■開催日時　平成20年7月11日（金）
　　　　13：00受付　13：30開演

■場所　旭川市大雪クリスタルホール
　　　　旭川市神楽3-7　電話0166-69-2000

■内容　演題「３カ月間で８kgやせるコツ」
講師　　榊房子管理栄養士

「大豆摂取で脱メタボ」
１メタボリックシンドロームとは
２メタボリックシンドロームが引き起こす疾病について
３肥満との関係
４ダイエットと大豆食品

について話します。

申し込み応募方法
スーパーチェーンふじ・ウエスタンに備え付けの応募箱に投函、または郵送が必要です。

先着200名様で受講券が発送されます。
旭川でお近くの方はどうぞ。

６月６日金曜日には、後楽園ホテルで
日進通工さんの労働安全衛生の大会にて
「メタボリックシンドロームの予防」で話します。

7月１１日金曜日には旭川で
スーパーフジ主催の
「大豆で脱メタボ」の講演します。
一般の方の参加が可能です。
旭川の方で興味ある方はぜひ、どうぞ。
スーパーフジさん申し込み書があります。

８月８日金曜日札幌にて生活クラブ主催の講演会
「牛乳と生活習慣病の予防」について
札幌Lプラザであります。

８月９日土曜日は東京で
「メタボリックシンドロームの予防」の講演。

８月２４日日曜日は札幌でツルハドラッグ主催で
「大豆で脱メタボ」の講演です。
一般の方の応募で参加が可能です。

本日は、いつもの講義の仕事の他に
札幌国際大学の現代社会学部ビジネス実務学科で
「糖尿病を予防する」をテーマにお話してきました。

いつもの医療系の学生さんとは異なり
社会学部の学生さんたちで
反応に新鮮さがありました。

この大学には、
次回は５月にも「健康ビジネス」をテーマに話してきます。

明日は旭川栄養士会総会で「起業家栄養士」の講演です。
明々後日はまた札幌で「大豆で脱メタボ」の講演です。

4月の講演は旭川と札幌で予定しています。

旭川は4/24に北海道栄養士会旭川支部研修会にて
「起業家管理栄養士として輝くために」と題して
旭川ターミナルホテルで話します。

興味ある栄養士さんは
道北勤医協一条通病院
柴山祐子さんまで
0166-33-1118

札幌は4/25NPO法人札幌シニアネットさんのフォーラムで
「大豆で脱メタボ」で講演しま。

札幌シニアネットさんはとても様々な活動をしているコミュニティ活動だと思います。

興味ある方はサイトをご覧くださいね。

**********************************
今年はメタボ健診元年ということで
メタボ解消のコツで問い合わせが増えてきました。

今月の大豆で脱メタボという講演を
京王プラザホテルで
今度の日曜日3/16午後致します。

おかげさまで申し込みがたくさんありました！

北海道大豆研究会のお話や
大豆レシピ、料理教室の話
大豆の栄養について、
またメタボ対策の指導をしていますので

その３カ月間で平均８kg痩せるコツを紹介します。
メール指導でも平均５kgちゃんと痩せて
腹囲が減っています！

そんなコツを紹介します！

北海道では肥満が増えてるって知ってました？
冬にやっぱり太るって知ってました？
大豆でメタボ解消！
そんな話をしますね。

3/16（日）にサッポロドラッグストアーと大塚製薬の
協賛で
「大豆で脱メタボ」の講演をします。


痩せるアドバイスと
大豆の栄養、
大豆を食べてどうメタボ改善するのか、提案したいと思います。

参加は無料で、申し込みが必要です。（お土産あります）

参加にはサッポロドラッグストアーにあるチラシを
見て、ファックスしてくださいね。

平成19年11月15日(木)　13：30〜16：00
■会場　　　札幌コンベンションセンター107･108会議室
■内容　　　（第一部）〔講演〕
　「健康」〜メタボリックシンドロームの予防法
　　　　　　　　　３ヶ月間で８�s痩せるコツ

主催者の森事務所さんのサイトに
紹介されました。

11/15木曜日の午後は札幌コンベンションセンターで講演でした。

ここの主催の事務所の方たちに
”寝るのが遅く、働いている”ってﾊﾞﾚﾊﾞﾚ。
きっと返事のメールの時間が遅いからですね‥

講演は、企業の社長さんたちの前で
「健康〜メタボリックシンドロームの予防
３ヶ月間で８kg痩せるコツ」と題して講演。

な、なんとある会社の
参加していたある男性。


おおおーっ。
ファイターズファン仲間でした。
驚きました。

札幌ドームでもハムが勝ったら、
一緒にハイタッチする人でした。

11月も２回講演の予定があります。


１つ目は、
11月5日（月）午後13：30〜札幌かでる2・7

北海道社会福祉協議会主催の
施設職員への研修会の講師です。
「生活習慣病対策の食事」で

やはり、「メタボ」です！


２つ目は、
11月15日午後13：30-
札幌コンベンションセンターにて
主催は「森富幸税理士事務所」の19年度後期研修会で
「健康ー内臓脂肪症候群（メタボリックシンドローム）の予防法」です。

やはり話題は脱メタボちゃん！

こちらの問い合わせ先は
011-251-8880
森富幸税理士事務所担当浦山さんまで

東京の仕事を終えて
昨日は「女性のためのごはん食セミナー」
キレイになる！かんたんごはん術と
題して
ホテルオークラ札幌でイベントがありました。

私が
「ごはんDEダイエットセミナー」として、
お話しました。

次に

日本テレビの「おネエ★MANS」レギュラーの
マロンちゃん。


マロンのかんたん！おいしい！
「OLオシャレごはん料理教室」　と題して
トークとお料理の実演してくれました！

テレビ局たくさん来てたよー
私はあんまり映らないといいな〜。
（カットしちくれー）

アナウンサーの花ちゃん
（花園さん）
カワイかったなあ。
Webサイトはこちら。

マロンちゃんは
本当にトレードマークの眼鏡とボーダーのシャツでしたよー

気さくに
「また、何かのイベントの仕事を一緒にやりましょうよ。
コラボしましょうよ」とお世辞でも
ありがたい、おネエ系のお言葉でした。

北海道米は今や、美味しいってみなさんご存知ですか？
そして新米がやっぱりいいですねー

生活習慣病の予防に
エネルギー比率でいくと、
炭水化物は55-60％なんです。

つまりエネルギーの約半分を炭水化物から。
それをごはんからっです。
そして、輸入米じゃなく、北海道米から取るのは、
家族の安心が得られるのです！

画像はアナウンサーの花ちゃんとマロンちゃんと私です。

先週の10/28（日）「まちアポ」セミナーと題して
東京港区芝浦にある
｢シーバンスホール」にてお話ししてきまました。
調剤薬局の薬剤師さんやスタッフの方、高園産業株式会社さんや
展示企業
ニチレイフーズ、
ハウスウェルネスフーズ株式会社
日本ゼトック株式会社、
タニタさん
シチズンさん、
SANYOさん、
株式会社シンキーさん
株式会社遠興さん、
ほかみなさんの前で。

タイトルは
「患者様とのコミュニケーションの取り方」
ー3カ月間で8kg痩せてメタボリックシンドローム解消のコツー

でした。
終了後に懇親会があり、
講師や参加された企業の方との懇談がありました。
男性のみなさんはメタボに気にされていました。
やはり社会問題？
ビジネスチャンス？

また、ある企業のお方には北海道出身の方も
いたり、ローカル話題もしていました。

ありがとうございましたー
次は関西などのエリアでやりたいですね〜

内容はこちらの高園産業株式会社のサイトにて。

10/30（火）ホテルオークラ札幌にて

「女性のためのごはん食セミナー」が開催されます。
（参加希望は葉書の申し込みが必要です）
主催は「北海道米販売拡大委員会」です。

そこではフードスタイリストの「マロン」さん
なる男性がごはんレシピを実演。

私は「ごはんDEダイエット」で話します。

今月は10/28（日）東京で
「まちアポ」セミナーと題して
港区芝浦にある
｢シーバンスホール」にてお話ししてきます。
調剤薬局の薬剤師さんやスタッフの方に。

タイトルは
「患者様とのコミュニケーションの取り方」
ー3カ月間で8kg痩せてメタボリックシンドローム解消のコツー

です。

詳しくは下記高園産業株式会社のサイトにて。

http://www.solno.co.jp/news/kigyo_news/070905/index.html

当日は企展示あります。

ニチレイフーズ、
ハウスウェルネスフーズ株式会社
日本ゼトック株式会社、
ほか

明日8/25（土）10：45-14：00

北海道美唄市にある美唄市民会館というところで
「第三回食と健康を考える市民の集い」が開催されます。

午前11：00から講演してきます。
テーマは

「健康で幸せな家庭を作る食生活のあり方
　−メタボリックシンドロームを予防する食事とはー」です。

当日は、有機農法野菜などの販売とかもあります。

札幌シニアネットさんという会員数500名を超える
シニアの団体さんでのフォーラムです。

テーマは「内臓脂肪型肥満を防ごう」です。

札幌医大のホームヘルスケア実証実験の介入データや
食事で痩せる話をします。

http://www.north.ad.jp/ssn/index.html