ダイエットＦの榊 房子＠管理栄養士です。
今日はすごい天気だわー
昨日、食パンを・・・ホームベーカリーが働いてくれるんですが。
バイオプラス（乳酸菌入りおから粉）とは生きたまま乳酸菌が腸に届くというもので、ヨーグルト菌でおなじみのプロバイオティクスの働きが期待されます。
プロバイオティクスは 腸内細菌叢の改善だけではなく、菌体が直接作用するといわれており、長官を使うことによる全身への免疫作用や整腸作用、アレルギー予防などの働きを持ちます。
バイオプラスは大豆おから粉から出来ており、大豆からお豆腐を作る際に出るおからで実験・研究されました。おからてんぺなどいろいろ試作されていて、研究段階で紹介をいただき、試作品などを試食させて頂いておりました。
有胞子性乳酸菌バチルス・コアグランス入りです。
このバイオプラスの製造は旭川の株式会社協同運輸から出来たアテリオバイオ株式会社です。
バイオプラスのサンプルから１％を小麦粉に混ぜて食パンを焼きました。特に問題もないので、５％、１０％と加えて作ってみましょう。お腹に直接届くかしら？