株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2018/10/9 - 今週から来週と講演が続きます

札幌のダイエットFの榊房子@管理栄養士です。
たまにはFBだけじゃなく、こちらも・・・
実は一昨年から両親の介護がスタートしました。
仕事しながらなので、けっこうバタバタ。
でも、順番だと理解して、気分転換もはかりながら介護生活しています。

今週、来週と講演の仕事が入り、またまた特急電車で道内へ出かける仕事です。




画像はベランダで乾燥中の切り干し大根。

台風も過ぎ・・・

漬け物シーズンに入ると道内産の大根が安い!
そこできさんで好きな長さで切り、大根を干します。
しっかり乾燥したら取り込んで、ビニール袋に入れて保管。

切干大根の煮物を作る時、好きな長さに切ってあるので、
水に戻すだけで、「切り干し大根煮物」が出来てしまうのです(^^)v
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