株式会社ダイエット.F

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

2月19日予定の道産大豆料理教室（道民カレッジ連携講座）は
申し込みの定員に達しております。
キャンセル待ちになっています。
今年も味噌作りにチャレンジしたかった方、ごめんなさい。
料理教室はまた新年度、５月以降に開催します。
それまでお待ちください。

なお、3月には別な会場で
道産大豆をつかった料理教室も検討中です。
また、決定しだい、お知らせします！

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
今日の仕事は終了ってことで、昨夜、栄養士数人と新年会でした。
１次会が沖縄居酒屋「ごったがえし」で
２次会がカラオケスナックで「ブラックシリカ」という30代ママさんと女の子が２人いるお店です。カウンターで歌います♪
私が洋楽好きなのを知ってる栄養士なんで、「どうぞ〜」みたいな感じで。
まずはカーペンタ―ズの「イスタディワンスモア」よしよし・・・（何が？）
ホイットニーヒューストンのボディガードの曲「I Will Always Love You」と歌う、私。 みな注目する。まあよし・・・さ、次。
ポリスの「見つめていたい」を歌うと周りのお客さんからかなり驚かれました・・
「英語の曲〜」
「英会話できない・・」いや・・歌ですから・・・
次から次と他のお客さんから「歌ってよ」とリクエスト入れられました・・
さて、勝手にリクエストを入れられた曲・・
クィーンの稲葉選手登場曲「i was born to love you」ひゃー
とりあえず、ファイターズファンの私としては「いなばー打って〜」と叫びますｗ
ボーイズタウンギャング「君の瞳に恋してる」 ママが踊る・・・
セリーヌディオンのタイタニック曲「My Heart will go on」
アバ「ダンシングクィーン」血管切れそうに歌いますｗ
ノーランズ「セクシーミュージック」 ママが踊る・・・
マドンナ「ライクアバージン」 ママが踊る・・・
アラベスク「ハローハローミスターモンキー」 他の客も？みんな古いぞｗ
バナナラマ「 I Heard A Rumor 」
＊本当は歌いたかったのは「Love In The First Degree 」なのに・・・
ジャネットジャクソンも入れられて撃沈。知らない曲です・・
その後、ユーミンの「中央フリーウェイ」を歌い「真夏の夜の夢」を歌うとまたまた、他の40代サラリーマンの方が「ユーミン歌ってよ」とがんがんリクエスト入れます。歌いましたとも！
「埠頭を渡る風」「リフレインが叫んでる」と新年歌い始めでした♪

北海道大豆研究会では、管理栄養士によるヘルシーなレシピを
紹介する料理教室を開催します。
大豆をつかった料理やヘルシーなレシピを学んでみませんか？

今回のテーマは味噌造りです。
日　時　　平成23年2月19日(土曜日)
　　　　　14:30〜16:30（受付14時00〜）
　場　所　札幌市男女共同参画センター4階Ｌプラザ北区北8条西3丁目
（JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通）
内　容　　味噌造りの実習
参加費　　1000円（容器代込み）
募集人数　先着25名
申込方法　葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に2月10日までお申し込みください。 (先着順となります）

参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。
申込み先　〒063-0003　札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
ダイエット.F内　北海道大豆研究会　
tel & fax 011-621-2278　mail: info@daizu-diet.com
＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。

♪当日持参するもの♪
筆記用具
エプロン
三角巾など頭をおおう物
手ふきタオル
持ち帰り袋（2.6Ｌ容器が入る袋）

**会員とサポーターさんには研究会より案内を差し上げます**

株式会社ダイエットＦも2011年の業務がスタートしました。

2011年2月より当社は5年目の活動となります。
ありがとうございます。
みなさまのご指導のおかげで、ここまできました。
5年目の今年もいろいろな健康・栄養に関わることをさせて頂きます。

今、取り組んでいる仕事は、

企業サラリーマンのメタボ指導
雑誌のレシピ連載やコラム連載
道産大豆の消費拡大、販促、
料理教室、スクールの開催運営
セミナーおよび講演会の講師
ダイエット相談やダイエットイベントのお手伝い
低カロリーのお菓子の栄養監修、
ヘルシーケータリングの栄養監修、
北海道内の温泉で健康・栄養イベントの企画

今年からは道産大豆の消費拡大の仕事を、札幌だけではなく、
いよいよ道内・道外へ進めていきたいと考えています。

2011年1月4日
株式会社　ダイエット.Ｆ代表　管理栄養士　榊房子

ダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
今日（２日）も運動は朝里スキー場で、スキー練習でした。

日本女子大学へ編入した年の話の続きを書きます。

入学し、履修登録を迷いつつ、提出しました。
登録したことで大学から送付される教科書が届き始めるのが５月中旬くらいでしょうか。それから、教科書を読み、リポート課題を開始します。
最初からつまりそうな科目、テーマは後にしとこう♪とかなり、楽天的でしたね。
興味を持った科目、テーマに取り組みます。
課題をよく読み、イメージを膨らませて、書くイメージを膨らませて、それに合わせて本を集めて、読みます。
リポートを書くためには、１テーマに数冊（５，６冊）、いや10冊くらいは読みこなしたいと考えました。
買ってばかりいると、お金が足りない気がして・・
図書館？普通の図書館には専門書がない。大学にはある・・
といことで、
丁度、東京農大網走校には、渡部俊弘先生という短大の時にお世話になった食品学の先生がおります。（渡部先生はエミューで有名な方）
先生に連絡をし、会いに行ったところ、本の相談。
すると先生は「土曜日に図書館に来られるなら、使いなさい。貸出は無理でも読むことは出来る」と・・。
大学によって違いはありますが、図書館は他大学の学生にも利用できる規約のところが多いのです。
数回、東京農大の図書館へ食品学関連の専門書を調べに行きました。

リポート課題の中で、大事な専門分野には「生理学」「病理学」「解剖学」等医学系の科目があります。
これは病院に相談してみよう・・とその当時、勤務していた小清水赤十字病院の事務長、課長さんに言うと「院長に医局図書室の許可取って。たぶん、大丈夫だから」と言われ、早速、院長の株本　敞先生にお願いしました。
はい。許可が下りました。
「持って行ったら、ちゃんと記載、返却も記載。わかるように」みたいなコメントで。そして、株本院長先生は「いいよ」と「病理学概論」、「病理学総論」、「解剖学概論」と分厚い専門書を下さりました・・・・

有難いーーーー。この場をお借りして、いつまでも忘れません。
こうしてリポートをさくさく開始しました。