ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
昨夜は前日の料理教室のアレンジ料理を。豚肉と大豆のトマト煮込みのアレンジで豚肉ときのこのトマト煮込みを作ってました。
じっくり、にんにく炒め、豚バラ肉もよく炒め、玉ねぎを入れてもよく炒め・・・豚肉は料理教室の八雲産の豚バラ肉より脂が多く出てしまってましたね。出来上がったら生バジルを添えて・・今回はパスタを添えて頂きまーす。でも、6人分なのよね・・・
途中で飽きたら、カレ―粉入れてカレーに変身させようかしら・・
じっくり炒めるのにけっこう時間がかかるので、別な料理も・・・。
頂き物の「コリンキ―」です。「生で食べられる南瓜」と言われていますよね・・
オリーブオイルでベーコンと炒め、塩と粒コショウで味付けました。
今日の午前中は仕事なんだー！がんばってきます。
今日の午前中は仕事なんだー！がんばってきます。