お正月休みはいかがでしたか？
体重増えちゃいましたか？
12月の栄養指導は、お正月太り対策を患者さんに話していますが。
その私は・・・？
私の対策は、１時間ウォーキングを実施したことでしょうか？
夕食後だったり、天気を見て、昼食後にしたり・・・
冬で連続して１時間歩くと寒過ぎるので、歩いて30分から40分後くらいに、
どこかのスーパーかドラッグストアでちょっとだけ買い物して温まる。
そして、また、歩いて戻る。合計1時間歩行になります。
そんな普段の生活のように身体を動かすようにしました。
体重は12月とまったく変わらない数字でした。
そんな私のお正月の料理は・・常に野菜たっぷりでした。
元旦の夜
焼き魚・・甘塩の目抜き、大根おろし、かぼす
旨煮・・サツマ芋、筍、レンコン、人参、干し椎茸、鶏肉、黒こんにゃく
いくらなます・・大根、人参、いくら
サラダ・・かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ちくわ、サラダソースは何を作ったか忘れたｗｗｗ
味噌汁・・豆腐、水菜、長ネギ
2日の夜
鍋物・・野菜たっぷり長沼牛肉と北海道豚肉のしゃぶしゃぶ。
ふきの炒め物・・・北海道のふき、干し椎茸、板かまぼこ
3日の夜
豚肉のポークチャップソテー・・お正月期間は厚めのソテー用の豚肉がないから薄切り肉でした。（残念）付け合せは粉ふき芋、フリルレタス、ミニトマト、
アボガドとエビのサラダ・・アボガド、エビ、きゅうり、玉ねぎ、マヨネーズ、レモン、レモンドレッシング
チンゲン菜とかまぼこのわさびしょうゆ和え
漬物・・行者にんにくのしょうゆ漬け（昨年5月に小樽で収穫した行者にんにくでした）
4日の夜
焼き魚・・つぼ鯛、大根おろし、かぼす
いくらなます（お節料理の残り）
ふきの油炒め（2日の夜に作った残り）
野菜たっぷり味噌汁（ホウレンソウ、玉ネギ）、漬物（べったら漬け）