今日の画像は・・・
昨日、今日とおせち料理教室のレシピの試作をしていました。
これはいり鶏です。
飾り切りしたにんじんはねじり梅ですが、久しぶりにすると時間がかかりました〜
北海道はいり鶏に入れるのはサトイモ？それともサツマイモ？
私の実家はさつまいもでした〜
さて？
静岡県や茨城県ではサトイモだったけど・・・
おせち料理って、おばあちゃんたちから伝わる料理ですよね・・
かつおの出し汁や、干しシイタケ、鶏肉があるから、温かいかしわそばのお昼ご飯にするとあれ？
私だけ大晦日気分だわ〜＼(^o^)／
と思った月曜日でした。
黒豆を煮て、伊達巻作り、のり巻き用のすだれで巻いた伊達巻が冷えるのを待ちつつ、連載原稿の仕事に戻るのでした。