ブログが久しぶりーになってしまいました。
すみません。
間も活動していましたよー
さて、先週の9月30日北海道大豆研究会の料理教室をエルプラザ４階で開催しました。
今年は秋野菜といっても、葉物が高い時期で・・・
根野菜を利用しました。
こんな感じに作業され・・・
出来上がりは、
「豆腐のツナグラタン」
デパ地下風「豆とゴボウのサラダ」
「大根の酢の物」3品でした。
男性の参加者も多く、砂川市や小樽市からも参加がありました。
「自分で作って家族にデパ地下で買ったと言ってもばれない！」と主婦の方が喜んでくれました。
デパ地下風の「豆とゴボウのサラダ」って、
こんな感じです。
ゴボウの切り方を変え、目先をかえて・・
大豆と一緒にいただきます＼(^o^)／
次回の料理教室は１２月のおせち料理教室です。