昨日は札幌のエルプラザで大豆を使った料理教室でした。
参加者はというと・・・・
脱メタボを解消したい男性ばかり！
5月よりコープさっぽろさんと北海道大豆研究会で
スタートさせた「脱メタボちゃんプログラム」の中間教室で
大豆をつかった調理実習と運動指導でした。
参加者は２０名、プラス管理栄養士の講師陣と
運動指導ではさっぽろ健康スポーツ財団の大高千咲子先生でした。
脱メタボちゃんプログラムでは、
週に１回メール指導で３ヶ月間、８月上旬まで
減量作戦が続きます。
中間である昨夜の体重チェックでは、
普通の調理実習の受付ではありません。
体重チェックの関門があります（笑。
参加者のみなさんはがんばっておられて約１ヶ月間で平均４キロの減量中。
１番減ってる方で約８キロ、２番が７キロ？というがんばりぶりでした。
調理実習の前の、栄養の勉強では大豆や食物繊維のはなし。
それからコープさっぽろさんのお助けグッズを紹介しました。
お惣菜コーナーのひじきの煮物は88キロカロリーだよねーと
（パックの表示は100グラムあたりなので）
大根サラダドレッシングつきで41キロカロリーだよねーと
お勉強しました。
だって、焼き肉 牛さがり１切れで１６９キロカロリーですもん。
やっぱり上手く食べなくちゃね！
コープさっぽろさんのイベントブログはこちらから。
5月スタートのお話あります。