（元名古屋市民なので、中日ファンだったー）←そこ？？
お食事は、大丸デパートの上の道産大豆を使った湯葉料理店。
「湯葉処北の麩庵」で。
湯葉刺身や豆乳しゃぶしゃぶでした。
奥が湯葉刺身、手前左がカリフラワーと湯葉の酢の物、右が豆乳。
豆乳しゃぶしゃぶの鍋です。
豆乳の中に、豆腐や生麩、野菜が入っています。
テーブルの電磁調理器で。
鍋用の豚肉でも、上に湯葉が乗ります。
大丸デパート８階
「湯葉処北の麩庵」
電話は011-828-1253
午前11時から午後10時まで。
ランチは1500円から、
湯葉と生麩会席は2625円から、
和食会席は5250円からです。
小上がり（20名まで）もあり、落ち着く奥の椅子席もあります。
お店は札幌では有名な生麩
「（株）小山製麩所」さんで、ん、10年前の病院栄養士の頃から、生麩はここのものを患者さんに出していました。北海道の老舗です。大丸の店舗には息子さんが店長としてがんばっています。
http://www.fu-yuba.co.jp/shop/dessert.html