ダイエットFの榊@管理栄養士です。
明日の仕事のために、今日は市内のスーパーで食材の買い物をしていました。
湯葉がない!!
ここもない!あれー
関東のスーパーでいつも見かけた湯葉。うーん。
「北海道では食材が豊富なのに、加工がへた!」
「食材が豊富でも、美味しい物(加工品)が少ない」とよく言われています。
つまり、食文化がまだまだ日本レベルじゃないようです。
実は、大豆の国産第一位の生産地である北海道ですが、大豆の加工品も関西や四国の
方が加工大豆、いろいろありますからね。
いろいろ食べて欲しい。
そして、食文化をもっと成長させたいものです!
じゃ、これから湯葉を買いに、デパートに行ってきます!