25日にまちアポ３月号出ました。
今回のテーマは玉ねぎなのですが、レシピは今、仕込み時の手作りみそレシピです。
興味ある方はどうぞ。
で、ダイエットＦのプレゼントとして３名様に北海道産青大豆の味噌作りセット（材料すべて）をプレゼントします。詳しくはまちアポの３月号を読んでどしどし応募ください。
画像は北海道産黄大豆とこうじと塩です。
プレゼントのセットに含まれるものは、
青大豆（平成22年度北海道南幌町産）500g
乾燥甘こうじ（福山醸造：北海道産米使用）350g
粗塩（MOA自然塩）200g
ビニール袋（味噌を仕込む物）２枚、輪ゴム２本
手作り味噌のチャート式のレシピ です。
直接購入したい方はこちらのカラダにやさしいお菓子のネットショップでどうぞ。
このほか、用意が必要なものは、
２キロ分の味噌が入るタッパ(保存用容器）鍋（大豆を茹でる）、ボール、木べら。
作り方は、レシピを参照します。大豆は前の晩に洗って水に浸してスタートです。
賞味開始 冷所で半年間後から。