今年も秋になると収穫された大豆の販売がスタートされます。
早くて12月の上旬になりそうですよ。
乾燥してから流通されます。
私のいつも薦めてる青大豆のタイプは
販売は少し遅れそうです。
今年の北海道の大豆はどんな味なのでしょうかね。
昨今、中国産の食品はもう「NO!」と言いたいですね。
中国産やアメリカ産の大豆については、
安全性の面から購入しない方もいると思います。
安心して食べられる大豆といえば、国産です。
特に収穫量、味や風味のよさでは
北海道産の大豆に期待せずにいられません。
まもなく、今年の大豆も登場してきます。
そこで北海道大豆研究会も秋から
大豆を使った料理教室をスタートさせます。
まずは午前スタートの料理教室は会場の関係で
12月上旬になる予定です。
今年の秋は独身の男女を集めた夜間の部
（19時開始）の
料理教室も予定しています。
11/7（金）19時から札幌Ｌプラザで開催します。
詳細はまた後ほど！
日中の札幌開催の料理教室は12月上旬になります。
来年の春まで札幌市内でやります！
でも、今年の大豆料理教室は
地方へ出張料理教室します！
候補地は、大豆の産地、
江別市、旭川市、名寄市とまず考えています！
ぜひ、大豆の美味しさを味わいましょう。
