ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
先週の木曜日は新篠津で大豆料理教室の講師してきました。
普通は３品程度なのですが、要望で、大豆入りチーズケーキも作りました。いやー
この日の札幌は29.6度でしょ？新篠津も変わりません。
ガスをフルに使い、下部にあるガスオーブンも５５分間チーズケーキを焼くのに、働きます。
きっと35度近い、調理実習室だったのではないか、と思います。汗だく・・・・・
北海道産大豆のこと、品種、栄養の話、コレステロール予防の話など短い時間ですが、話してきました〜
お米農家さん、大豆農家さんが多かったです。
道産大豆の消費拡大の活動をしていた私にとっては、大豆農家の奥さんたちに会えるのはうれしいねぇ。南幌町の大豆農家さん達以来？？
きれいな赤い色のトマトは新篠津産のアイコでした♪
大豆入りチーズケーキ（牛乳の変わりに豆乳を使います）