株式会社ダイエット.F

札幌のダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

昨日は、札苗中学校で、アスパラを使った料理教室を２品紹介してきた榊です(^o^)
そして、夜には、６次産業化でお世話になった農家さんより、荷物が届く予定で・・・
そこで、ラタトウユっぽい夏野菜の炒めものを作り・・・にんにくをたくさん投入して・・・



さあこれでビールだと(^・^)

夜に宅配でいただいたのは、旬のアスパラです。



りっぱなアスパラでした。どうもありがとうございます。
送っていただいたアスパラを美味しく頂きますね。

今年のアスパラは、そろそろ終盤ですね。
私は来年のアスパラレシピに向けて試作かな？

札幌のダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

土曜日の昨日、6月20日、北海道栄養士会札幌石狩支部で「すこやか北海道21セミナー」として野菜料理教室を開催しました。
講師で行ってきました〜
メニューは「ペンネのトマトツナパスタ」「アスパラライスグラタン」「アスパラのミルク煮」「ミルミル杏仁豆腐」でした。
参加者さんの試作の出来上がりは、こんな感じです。



実は昨年も実施したアスパラメニューで大変好評で、親子参加でという思いで、会場を札苗中学校へ変えて実施しました。
なぜ、札苗中学校かと言うと、昨年１０月に札苗中学校のPTA研修会で料理教室の講師に呼ばれてました。
そこで、今後も学校開放と意味合いで、地域の方にも参加していただきたく、栄養士会の主催で実施させていただきました。
結局、市内は遠く？西区や豊平区、厚別区の参加者さんもおりました。どうもありがとうございました。
料理教室の参加者数は３７名でした！エルプラザより入れましたね。
親子参加で、小学生の方も・・・



もちろん、札苗の中学生の女子の参加もたくさんあり、良かったです。
部活後に参加してくれて、運動着だったり・・・
上手に作れて、「美味しかった」と言っていただきました。
中学卒業まで、これから勉強もがんばってね。

アスパラライスグラタンは、太いアスパラが必要で、2Ｌの美瑛産のものを、企業さんより協賛頂きました。ミルク煮は普通のＭサイズくらいで、むかわ産。
ウィンナーも協賛で無添加ウィンナーでミルク煮です。
協賛いただきましてどうもありがとうございました＼(^o^)／
参加者さんから「アスパラが美味しい♪」と２Ｌのアスパラに「売ってないですよね？おいくらですか？高いですよね〜」と言われました。

次の料理教室開催日は7月と9月です。