株式会社ダイエット.F

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
今年から道民カレッジ連携講座として、道産大豆をつかった料理教室を実習します。ふるってお申込みください♪9月度の案内します。
日　時　　平成22年9月24日(金曜日)
　　　　　10:30〜13:30（受付10時〜）
場　所　　Ｌプラザ　北区北8条西3丁目
（JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通）
内　容　　道産大豆を使かった料理実習
　　　　　ーイタリアンシェフの高橋さんが講師ー　　
参加費　　1000円 募集人数　先着35名
申込方法　葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「9月度料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に9月17日までお申し込みください。
（なお、応募者多数の場合は先着順になりますので、あらかじめご了承ください）
参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。
申込み先　〒063-0003　札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
ダイエット.F内　北海道大豆研究会　
tel & fax 011-621-2278　mail: info@daizu-diet.com
＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。
♪当日持参するもの♪
筆記用具
エプロン
三角巾など頭をおおう物
手ふきタオル
**会員とサポーターさんには研究会より案内を差し上げます**

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
先月の27日は京王プラザホテル札幌で国分グループさんの展示商談会がありました。
今回健康テーマコーナーもあり、会場には多くのメーカーさんの商品展示がありました。
見つけましたよ。そこで北海道産大豆の商品！
食べました。お豆腐もその場で！ちょっと紹介します。

江別のオシキリさんの山わさび納豆。
ちょっと先にやられましたー（笑。
どこかでラー油の次にブレイクすると言われる「山わさび」。
これに、大豆からめて食べると・・・まずは納豆のたれにつけるかなーと思ってました！
オシキリさんの納豆は関東のスーパーでもよく見かけます。
先週、出かけてた千葉県のスーパーではオシキリさんの北海道産大豆の納豆が売り切れてましたね。

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

今日は京王プラザホテル札幌で国分グループさんの展示商談会がありました。
今回健康テーマコーナーもあり、あわせて、健康栄養相談や特別セミナーと題して脱メタボリックシンドロームの食生活を話してきました。
会場には多くのメーカーさんの商品展示がありました。
見つけましたよ。
そこで北海道産大豆の商品！
食べました。お豆腐もその場で！
ちょっと紹介していきますね。

道南は七飯町の日乃出食品株式会社さんの「出世しました。やっこさん大名版」
他にも焼き豆腐などたくさんありました。
「蝦夷よせ」は温めて食べる寄せ豆腐で驚きでした。


こちらはヤマダイフーズプロセシングさんのふっくら北海道ミニです。
函館市にある納豆メーカーでした。
大豆が「大袖の舞」を使っているんです。
コープさっぽろさんでは今日は３個入りで75円だったのですよー
チラシによると・・・
画像の日付は気にしないでください。
撮影は今日ではなく、今月のものです。
私の母親にはこの納豆は好評でした！

ダイエットＦの榊@管理栄養士です。

昨日は午前中、札幌医大の臨床研究棟で保健師さんの研修会で講師をしてきました。
テーマは、メタボリックシンドロームと合併が報告されるNASH（非アルコール性脂肪肝炎）についてでした。

脂肪肝からも肝硬変、肝細胞がんに進行してしまう。
そこまで進めたくないです。
やはりうまく痩せると脂肪肝が改善します。
肝機能が回復します。そんな話でした。

昨夜のお食事会の後は、運動不足でしたので、地下鉄大通駅から琴似まで歩いて帰りました。
１時間１０分かな。もちろん、水のペットボトル持参で、ウォーキングシューズはいてました。
今日はソフトボール大会です。ピッチャーで４番！うそです（笑。

ダイエットFの榊＠管理栄養士です。

ワシントン大学の研究チームからの報告です。
どうも、中年以降の体重増加は危険です。
増やさないように気をつけていきたいですね。

65歳以上の男女4193名を対象に、体重増加と2型糖尿病リスクの関連を前向きコホート研究で調査した。
追跡期間中央値12.4年で体重変化が2kg未満に比べ、50代からベースライン時までに9kgの体重増加もしくはベースライン時から3回目の来院時までに6kgの体重増加が見られた場合、2型糖尿病発症オッズ比はそれぞれ2.8、2.0だった。

Association Between Adiposity in Midlife and Older Age and Risk of Diabetes in Older Adults
JAMA. 2010;303(24):2504-2512.