株式会社ダイエット.F

札幌のダイエットFの榊房子@管理栄養士です。
昨日は今年初の手作り味噌教室でした(^.^)

こんな感じで、ゆでた大豆を皆さんが、袋に入れて、手で触れないようにしてつぶしていきます。
後で、手前の塩とこうじを合わせた「塩きりこうじ」を混ぜる。

男性参加者さんの手ですねー
大豆のゆで汁を入れて完成。つめて、家に持ち帰っていただき、涼しいところに３か月から半年おいていただきます。
次のみそ教室は2月に北海道栄養士会の料理教室で講師をしてきます。

ダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

水曜日から東京で仕事して、新幹線で移動。
東京の企業さんの特定保健指導がスタートするので、そのキックオフ、スタートするための開校式？でした。
動機づけの講義をさせていただきました。
メール指導は2月頭から一斉スタート！
そして、その翌日は広島行きでした。
カープ戦じゃありません！スタジアムは直していたよ(^.^)〜
広島は呉市まで行きました。
そして、また新幹線で移動して都内で仕事中です。
新幹線で、広島往復でしたが、サラリーマンの方は、お弁当と缶ビール（缶ハイボール）をキオスクで購入。新幹線が出発すると、プシューって音があちこちで・・・
キオスクでは野菜がたくさんあるつまみが少ないよね・・・
車内販売で缶ビールを買う方は、スナック菓子のポテトをつまみです・・（涙）
メタボの元ですわ・・・
と、観察しつつ・・・私は読書して寝てしまうのでした・・・

さてさて、送らないといけない原稿が、たまってきた・・・
がんばりましょう！

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
インフルエンザが流行り始めましたが、今週もがんばりましょう♪
私が講師をする2月のみそ教室の案内をさせて頂きます！
1月のみそ教室はキャンセル待ちになっています。すみません。
宛先は大豆研究会ではありませんので、間違えないようにしてください！
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大豆を使った料理教室
主催：（公社）北海道栄養士会札幌石狩支部第一・二地区　
平成27年 2月 21日（土） 14：00 〜 16：00（受付13：30〜）
会場は札幌男女共同参画センター４階料理実習室
参加費　一般　1000円　
往復ハガキに郵便番号、住所、氏名、電話番号、「大豆料理教室　参加希望」と返信に郵便番号、住所、氏名をご記入の上、下記申し込み先に2月13日（金）[必着]までにお申しください。
※ 参加の ３０名様には 2月 18日（水）までに受講票を返信いたします。
当日は受講票を持参の上、直接会場へお越しください。
申し込み先
〒002-8027　 札幌市北区篠路７条４丁目2-15
札幌しらかば台篠路病院　 栄養科　美濃川 良江 宛

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
昨日は、料理レシピの試作でした。
アシスタント栄養士が、がんばって作成してくれました。

わかりますか？？
ジャガイモや里芋で作成したスィーツ（洋かんや茶巾）なんです。

個人的には、里芋が美味しかったですね〜
まだまだ、改良の余地があるんですけど。
ジャガイモは少し甘味がある「キタアカリ」で作成。