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■2015/1/6 - プレス空知元旦号、特集ページ担当しました札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
今日も今週の連載記事を書き上げて送信しました。 ふう。 プレス空知元旦号、特集ページ担当しました。 力作でした〜 こんな感じです。  詳しく読みたい方は空知新聞社まで問い合わせください。 http://www.websorachi.com/ 0125-22-1333 ■2015/1/3 - 2015年謹賀新年札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
昨年は大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願いします。  今年の元旦のお雑煮とおせちです。 左手から旨煮、ちょっと細めの手作りヘルシー伊達巻、紅白かまぼこ（＊いつも買ってた小田原籠清のかまぼこをラルズで見つけました）お雑煮の具は例年変えるのだけど、小山の梅麩は昨年と一緒でした・・ 新年の仕事のスタートは、東京の会社さんのレシピ開発、料理撮影とスタートします。 新年のあいさつや新聞の新年元旦号の取材お礼の訪問もしなくては・・・。 1月中旬からは例年の東京の企業サラリーマンの特定保健指導、メタボ指導の３か月コースもスタートします。個人のダイエット指導も継続中です。新聞のコラム記事も連載中、今年の秋で3年目にハイ入ります。ミラサポの中小企業の支援として、派遣アドバイスの仕事もあります。大豆料理教室では、お味噌つくりが・・講演では、札幌市内だけでなく、今年も東北に呼ばれており、行ってきます。 おかげさまで、今年の3月から会社設立9年目に入ります。早いものです。 次の10年目に向けての１年として、今年も「前進あるのみ」でがんばります＼(^o^)／ 皆様、新年のスタート、風邪やインフルエンザにならないようにしてくださいね。 ■2014/12/27 - ミラサポダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
今日も仕事です。 午前は空知新聞社の「プレスそらち」の新年特集ページを終えて、ゲラが上がってきて、校正チェックしておりました。 力作です(*^。^*) 昨年11月より毎週土曜日に連載「栄養・健康食生活」のページも無事に１年経ちました。 大豆の話や病気予防の健康情報を書いています。 拝読希望の方は郵送でもらえます。 空知新聞社まで問い合わせください。 他の仕事も同時進行ですね。 午後は、来年の「ミラサポ」の仕事に関することで企業さんと打ち合わせです。 ミラサポとは・・ 中小企業さんへの公的支援なのです。 私の場合は、専門家として企業さんへ派遣されてアドバイスしています。 栄養士のいない食品関連会社さんへの助言をしています。 ■2014/12/22 - 冬至かぼちゃ江戸時代では〜ダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
今日冬至です。今日はかぼちゃを食べる日ですよー  かぼちゃの栄養の話はおいておいて♪ プレス空知の連載に書きましたが・・ 日本でのかぼちゃの歴史はげんろく１０年（←なぜか、文字化けするので・・）1697年に農業全書に「南瓜（なんくわ）」と書かれていて、江戸時代に普及しています。 煮て食べると甘味があり、美味しいことから、この時代に庶民へ広がったようです。 甘味があることから、特に女性に絶大な人気があったのは、今も昔も同じ様子。 この時代、旬の「はしり」である「初物」を求める嗜好が強まりました。 「初物七十五日」という思い込みで、初物を食べると寿命が七十五日のびるという意味です。人より先に食べたかったのです。そこで、この時代に次のような川柳まで出ています。「初かぼちゃ女房千両でも買う気」江戸時代の貨幣価値では、1両の平均価格は6.6万円です。つまり、66,000,000円でも初物のかぼちゃを食べたいと女房が言ったのですね。 いやはや、すごい＼(^o^)／ ■2014/12/19 - これから滝川市へ・・・明日は石狩市ダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。
今日はこれから北海道空知エリア滝川市へ出張してきます。 空知新聞社の「プレス空知」で健康・栄養生活の連載しております＼(^o^)／ 打ち合わせと写真撮影なのだー そのまま、夜も会合に出て明日札幌へ。 そして、石狩市へ訪問させていただきます。 天気が気になるわー 1月の料理教室手作りみそ教室の定員まであと少しです。 じゃ、みなさんまた明日！(^.^)/~~~ |
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