北海道大豆研究会では、管理栄養士によるヘルシーなレシピを
紹介する料理教室を開催します。大豆をつかった料理やヘルシーなレシピを学んでみませんか？ 今回のテーマは味噌造りです。
道産大豆と道産米こうじを使って作成します。
日 時 平成22年3月11日(木曜日)
14:00〜16:30（受付13時30〜）
場 所 Ｌプラザ 北区北8条西3丁目
（JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通）
内 容 味噌造りの実習
参加費 1000円（容器代込み）
募集人数 先着30名
申込方法 葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に3月1日までお申し込みください。
参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。
申込み先 〒063-0003 札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
ダイエット.F内 北海道大豆研究会
tel & fax 011-621-2278 mail: info@daizu-diet.com
＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。
♪当日持参するもの♪
筆記用具
エプロン
三角巾など頭をおおう物
手ふきタオル
持ち帰り袋（2.6Ｌ容器くらいが入るもの）
**会員とサポーターさんには研究会より案内を差し上げます**
fusako＠管理栄養士のブログ
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■2010/2/12 - 2月の大豆料理教室ではダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
12日は北海道大豆研究会の料理教室で、株式会社金印さまの協賛で行いました。 とうふわさびどんぶり、温野菜の豆腐ドレッシング、ジャガイモスープ。 栄養学生さんから、主婦の方、シニア世代のご夫婦といろんな年代の方が30名集まりました。わさびがピリっと効いて良かったです・・・ 肉なしでも繊維たっぷりでお腹いっぱいになりました。画像はまたあとで！ ■2010/2/6 - 大豆食品で肺がんリスク低下 非喫煙男性ダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
昨夜遅く、久しぶりに大豆の健康効果についてのニュースがありましたね。 非喫煙男性で得られた、大豆食品での肺がん予防が期待出来る報告です。 *************************** 大豆食品で肺がんリスク低下 非喫煙男性、厚労省研究班 たばこを吸わない男性では、豆腐や納豆などの大豆食品に含まれるイソフラボンの摂取量が多い人が肺がんになるリスクは、摂取量が少ない人の半分以下だとの研究結果を、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）がまとめ、５日公表した。 研究班は岩手、秋田など８県に住む４５〜７４歳の男女約７万６千人を平均約１１年間、追跡調査。男性４８１人、女性１７８人が肺がんになった。食事内容のアンケートからイソフラボンの摂取量を算出し、男女をそれぞれ４グループに分け、肺がんの発症率を比較した。 男性のうち、非喫煙者では、イソフラボン摂取量が最も多いグループ（豆腐換算で１日約２０３グラム）の発症率は、最も少ないグループ（同約３７グラム）の４３％だった。 研究班によると、肺がんと女性ホルモンの関係を指摘する報告があり、女性ホルモンと構造が似ているイソフラボンの摂取が肺がん発症に影響するか注目され、今回と同じようにイソフラボンの摂取で肺がんリスクが下がることを示唆する海外の報告があるという。 ただ同センター予防研究部の島津太一研究員は「肺がんの最大の原因はやはりたばこだ」と話している。 2010/02/05 11:02 【共同通信】 http://www.47news.jp/CN/201002/CN2010020501000043.html ■2010/1/31 - 旭川インスリン研究会 糖尿病劇場 富良野でスキーまで昨日は旭川でのインスリン研究会に参加しました。
お勉強して来ました。 インスリン研究会はサノフィアベンティスという会社の主催でランタスという24時間持続型インスリンのほかに、新たにアピドラという超速攻型インスリンが発売したのでその紹介もありました。 あと、旭川日赤病院の森川秋月先生の「外来インスリン療法の導入について」（たしか・・） 糖尿病劇場といって実践的糖尿病患者教育研究会のワークショップでした。 患者さんと医療者をどう、うまくコミュニケーション取れるか、悪い例など劇をしながら問題に気が付くワークショップでした。 東京から一緒に活動する糖尿病ドクター（朝比奈先生）が来られてました！ 次回は札幌で4月10日土曜日午後開催です。 そして、今日は晴れててスキー日和です。パウダースノーでしたよー  スキーの後はケーキです。富良野モンブランだって。  ■2010/1/29 - 2月料理教室のご案内 北海道大豆研究会北海道大豆研究会事務局の榊＠管理栄養士です。
2月に株式会社金印さんの協賛で調理実習します。 ふるってお申込みください♪ 日 時 平成22年2月12日(金曜日) 10:30〜13:00（受付10時〜） 場 所 Ｌプラザ 北区北8条西3丁目 （JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通） 内 容 わさびを使用した豆腐料理の実習 参加費 500円 募集人数 先着35名 申込方法 葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に2月8日までお申し込みください。 参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。 申込み先 〒063-0003 札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801 ダイエット.F内 北海道大豆研究会 tel & fax 011-621-2278 mail: info@daizu-diet.com ＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、 名札などの作成にのみ使用させていただきます。 ♪当日持参するもの♪ 筆記用具 エプロン 三角巾など頭をおおう物 手ふきタオル **会員とサポーターさんには研究会より案内を差し上げます** |
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