株式会社ダイエット.F

今日は専門学校で調理実習で大豆料理でした〜
「大豆入りカレーチャーハン」と「大豆サラダ」とスープ。

その後、なんと、
そこの専門学校がサポートしている
ジャンプの船木選手とお会いしました。
ご挨拶させていただく。
ついつい「体脂肪率」なんぞを聞いてしまう、私なのでした。
なかなか、明るいお方でした。
次のオリンピックに向けて
国内、国際大会が続く冬のシーズンの到来ですね。

ちなみに、
スポーツ選手やその関係者とも意外と
お会いすることがあり、
簡単なアドバイスや食事の質問を受けることがあるんです。

スポーツ選手も食べ方や栄養は大事です。
筋肉作りとスタミナ。
故障しない栄養摂取。
水分補給など、大事なことがたくさんあるんです。

ここの専門学校では
北京オリンピックで陸上代表選手ら２名もおります。
たまに見かけましたｗ

2008年ヘルシー料理教室12月度お知らせ
北海道大豆研究会では、
管理栄養士によるヘルシーなレシピを紹介する料理教室を開催します。
毎回、楽しく調理実習します。
初めて参加しても、仲間がすぐできますよ♪

大豆をつかった料理やヘルシーなレシピを学んでみませんか？
今回のメニューは「大豆と鶏肉のトマト煮込み」ほか２品です。
トマト煮込みはパスタにも、メインディシュにもなる１品です。

日　時　　平成20年12月8日(月曜日)
　　　　　10:30〜13:00（受付10時〜）

場　所　　エルプラザ　北区北8条西3丁目

内　容　　調理実習

参加費　　1000円

募集人数　先着37名

申込方法　葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、
「料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に12月3日までに
お申し込みください。
参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。

申込み先　〒063-0003　札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
　　　　　ダイエット.F内　北海道大豆研究会　
　　　　　tel&fax 011-621-2278
　　　　　mail:info＠daizu-diet.com
　　　　　　　　*「＠」を半角にしてください。

＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。
キャンセルは２日前まで。

♪当日持参するもの♪
筆記用具、エプロン、三角巾など頭をおおう物、手ふきタオル

今日の午後は農家の方も含めた大豆関係者が集まり
ディスカッション。

そのトップで講演してきました。
いろいろと興味深い出会いがございました。

終了後？札幌駅地下で「ライオン」にて乾杯ビールです。

お約束の？「枝豆」と「２種の寄せ豆腐」ほかのお料理を頂きました。
ご馳走さまでした。

来年以降も北海道大豆研究会では、料理教室やイベントを企画中です。
興味ある方はメールで。
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「バイオマッチング広場・地域バイオ育成推進講座」開催
2008年11月28日掲載
日時：2008年12月1日（月）１５：００〜１７：３０

場所：北海道大学　学術交流会館第3会議室
テーマ：　「大豆の魅力を引き出す」
講演１：「大豆の栄養研究の最前線とキッチンを結ぶ工夫」
報告者：管理栄養士　榊 房子氏（（株）ダイエット.F代表、北海道大豆研究会世話人　事務局）
内容：大豆の栄養効果に関する世界の研究の現状。メタボ対策と大豆利用の工夫、など。

講演２：「旭川大豆プロジェクト」
報告者：旭川市ものづくり推進室産業振興室産業振興課
内容：旭川大豆を活用した地域ブランド食品開発

講演３：「十勝産大豆食品開発と豆料理普及」
報告者：（財）十勝圏振興機構
内容：機能性を重視した大豆食品開発と豆料理普及活動

講演４：「北海道の大豆生産の現状と将来」
報告者：西南農場有限会社　代表　宮井能雅
内容：大豆栽培と将来の食環境と農業生産を考察

HOBIA

午後はかでる2.7で「道民カレッジ」で120分講演。
テーマは
「生活習慣病の予防３カ月間で８kg痩せるコツ」です。

参加者は100名ほど。
私の講演を何度も聞きてきてる方を数名、発見。
ありがとうございます。

「メタボ」予防を中心に「糖尿病」予防まで。

先週の11月27日木曜日は午前は
ホテルノースイン（北農健保会館）で
保健師さんの研修会で講演しました。90分。
メタボ改善のコツ、指導者として、
やる気にさせるコツを話しました。

お疲れ様でした。
特定保健指導に向けて情報交換なり、北海道版保健指導のコツを
ケーススタディーなり、つかんでいきたいですね。

来年は勉強やりましょう。
興味ある方はメールください。
開催のご紹介など出来るといいなあと思っています。