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■2015/10/5 - 10月1日栄養セミナー終了しましたダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
10月1日は栄養士会札幌石狩支部第二地区の事業、栄養セミナーがありました。 今回の栄養セミナーのテーマは『風邪を予防する食事』です。 講習①『旬の味覚：大豆～大豆の健康効果について』 講 師：大塚製薬株式会社 社員 講習②『風邪を予防する食事』 講 師：（公社）北海道栄養士会札幌石狩支部役員 多少ですが、ご試食とお土産がありました。 試食はビタミンが豊富な南瓜。今回は平取産です。 その南瓜でスィートかぼちゃを。 蒸しているので南瓜の甘みが満点！砂糖の使用量を抑えることが出来ます。  ご参加いただいたみなさん。また、お会いしましょう～＼(^o^)／ ■2015/9/26 - 9月25日秋野菜と大豆料理教室を開催しましたダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
昨日は、道民カレッジ連携講座、秋野菜と大豆の料理教室でした。  シニア男性の参加者も多く、男性でも作れるレシピです。 野菜を美味しく食べるコツとして、基本の日本料理の下ごしらもお伝えしました。 きゅうりの”酢洗い”を。 「知らなかった！」と言っていただきました。 「知らなくて、家族にまずいきゅうりの酢の物作ってました・・」って奥様がおられました。（涙） そして、今がほくほくと美味しい、かぼちゃは、煮物ではなく、和え物にするための下ごしらえを～ 「うちでは南瓜は煮物ばかりだったー」との参加者さん。 メインはこの日は「鮭のかば焼き」にしてみました。 かば焼きに添える「白髪ねぎ」も、伝授。 とてもかば焼きに合うのです。家庭でもどうぞ。  早速、昨日中に参加者さんからメールがきました。 ありがとうございます(^o^) 「今日は、美味しく楽しい料理教室に参加させていただき、ありがとうございました！ これから、大豆を普段の食事にもっともっと取り入れていこうと思います」 次の料理教室は、12月のおせち料理レシピですね。 10月1日には、風邪予防のセミナーがあり、ここでは、かぼちゃのスィーツを紹介する予定です～試食あります。 興味ある方は申し込みください～ ■2015/9/17 - Sapporo Guesthouse The stay sapporoで一汁三菜料理教室ダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
昨日は、一汁三菜のレシピの料理教室でしたー 会場は・・外国人向けホテルの、 Sapporo Guesthouse The stay sapporoさん  入口はこんな感じです・・・  参加者のみなさんとこんな感じに、一汁三菜の和食を作成しました。 和食なので日本料理の基礎で、野菜の下ごしらえ・・を そうすると、「きゅうりが美味しい～！」と言われました。 家族にも、作ってあげてほしいです！  完成写真。 先週の画像より品数あるでしょ？ ごはんはふっくりんこの新米でめちゃくちゃ美味しい～のでした。  外国人向けのホテルですので、 夜には日本酒パーティが開かれる模様。 我々の作った料理も、日本料理なので、本当は日本酒に合うんですよー 次の料理教室は9月25日です。エルプラザにてあります。 その次は、12月におせち料理の教室を予定しています。 問い合わせくださいー ■2015/9/12 - 一汁三菜☆ごはんを美味しく食べるレシピダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。
来週はごはんを美味しく食べるレシピの料理教室を予定しておりまして、試作をちゃくちゃくと・・・ 基本は一汁三菜のレシピで、和食です！！  鮭のかば焼き  かぼちゃの酢味噌かけなど和食を４品実習します。 料理教室の会場は外国人向けホテルで、お客様はクローズで募集していません。 ごめんなさい。 来週終わったら報告しますね。 追加画像は・・・ ■2015/9/12 - ためになる健康・栄養セミナー終了ダイエットＦの榊です。
西区民センターで北海道大豆研究会のためになる健康・栄養セミナーを終えました。 講演１が「悪玉コレステロールを予防する食事」でした。  こんな感じです。 そして、大塚製薬社員の坂井さんから「大豆の健康効果」についての講演２でした。  私の講演では、インターバルトレーニングについての効果の質問が丁度出ていたのですが、大塚製薬さんの実験報告があり、坂井さんから早速、スライドで見せてもらえました。 良かったです。 次は10月１日に風邪を予防する食事のセミナーがあります。 私まで問い合わせください！ |
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