株式会社ダイエット.F

札幌のダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

昨日は、札苗中学校で、アスパラを使った料理教室を２品紹介してきた榊です(^o^)
そして、夜には、６次産業化でお世話になった農家さんより、荷物が届く予定で・・・
そこで、ラタトウユっぽい夏野菜の炒めものを作り・・・にんにくをたくさん投入して・・・



さあこれでビールだと(^・^)

夜に宅配でいただいたのは、旬のアスパラです。



りっぱなアスパラでした。どうもありがとうございます。
送っていただいたアスパラを美味しく頂きますね。

今年のアスパラは、そろそろ終盤ですね。
私は来年のアスパラレシピに向けて試作かな？

札幌のダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

土曜日の昨日、6月20日、北海道栄養士会札幌石狩支部で「すこやか北海道21セミナー」として野菜料理教室を開催しました。
講師で行ってきました〜
メニューは「ペンネのトマトツナパスタ」「アスパラライスグラタン」「アスパラのミルク煮」「ミルミル杏仁豆腐」でした。
参加者さんの試作の出来上がりは、こんな感じです。



実は昨年も実施したアスパラメニューで大変好評で、親子参加でという思いで、会場を札苗中学校へ変えて実施しました。
なぜ、札苗中学校かと言うと、昨年１０月に札苗中学校のPTA研修会で料理教室の講師に呼ばれてました。
そこで、今後も学校開放と意味合いで、地域の方にも参加していただきたく、栄養士会の主催で実施させていただきました。
結局、市内は遠く？西区や豊平区、厚別区の参加者さんもおりました。どうもありがとうございました。
料理教室の参加者数は３７名でした！エルプラザより入れましたね。
親子参加で、小学生の方も・・・



もちろん、札苗の中学生の女子の参加もたくさんあり、良かったです。
部活後に参加してくれて、運動着だったり・・・
上手に作れて、「美味しかった」と言っていただきました。
中学卒業まで、これから勉強もがんばってね。

アスパラライスグラタンは、太いアスパラが必要で、2Ｌの美瑛産のものを、企業さんより協賛頂きました。ミルク煮は普通のＭサイズくらいで、むかわ産。
ウィンナーも協賛で無添加ウィンナーでミルク煮です。
協賛いただきましてどうもありがとうございました＼(^o^)／
参加者さんから「アスパラが美味しい♪」と２Ｌのアスパラに「売ってないですよね？おいくらですか？高いですよね〜」と言われました。

次の料理教室開催日は7月と9月です。

ダイエットＦの榊房子管理栄養士です。

先月から新たなビジネスに向けて始動しています。
毎週のように打ち合わせして、そのシステム開発に向けて・・
頑張り中でーす。
いつものお仕事ももちろん、していますよ〜
来週は講義や原稿、講演が２本、東京出張と・・あっホテル予約してなかった。
秋以降の料理教室のレシピも考えていかないとね。

また、来年の研究報告に向けての作業も同時にです。
それではまた＼(^o^)／

札幌のダイエットＦの榊房子＠管理栄養士です。

土曜日のプレス空知に掲載されました＼(^o^)／

詳細は今度の水曜日ですが・・・

みなさん、真剣に、熱心に、実習されています。





今日は運動日ですよー

ダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

昨日は滝川市で栄養セミナー＆料理教室でした。
主催は、私が新聞で連載させていただいている、「空知新聞社」さま。
場所は、滝川市まちづくりセンター“みんくる”です。駅からも近い場所。
初めての会場でしたが、おかげさまで無事に終わりました。
私より、アシスタントの栄養士さんがバタバタだったでしょうねー
ありがとうございました。
栄養セミナーのテーマは８キロ痩せるコツのダイエットセミナーとダイエットなヘルシーレシピを３品実習しました。



参加者さんは男性もいたほか、主婦のみなさん、午前中お休みをいただき参加された方など２１名で、試食時間に他にも企業さんの参加がありました。
昨日のお土産は大豆料理がありましたので私の大豆レシピ小冊子と大塚製薬さんのソイジョイ、ソイカラでした。
実習中には、体重を減らしたい方の質問や、コレステロールを下げたい方など、たくさん個人的に質問を受けながらでした。もちろん料理の質問もあります。
普段、自宅にある調味料や素材をつかったヘルシー料理なので、喜んでいただけたようです。「家族に食べさせたい」「早速、今晩、家で作ります」と言っていただきました〜
うれしいなあー＼(^o^)／これこそ、私の目標とする料理教室開催なんです。
家庭でいかに、野菜を食べるか。健康的な食生活が出来るか。
毎日の日々の中で、実践出来る野菜料理のヒントになればと思います〜

空知新聞社さんでは、一般の皆さんと食と健康にかかわる活動を今後も続けたい考えです。
次回の開催については、また、新聞社さんに問い合わせくださいませ。
どうぞ、お気軽に参加くださいね(^.^)/~~~

そして、スペシャルゲストにSTVラジオのアナウンサー和久井薫さんも参加して一緒に実習しました。



みなさんと交流されてました〜

私の次の料理教室は、6月20日の東区札苗中学校でヘルシー野菜料理教室です。
この時期なので、グリーンアスパラレシピです。案内はまた後で〜