株式会社ダイエット.F

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

13日の室蘭の北海道産大豆料理教室が紹介されました〜

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室蘭・明日葉の会が料理教室、大豆の良さたっぷり
【2013年3月15日（金）朝刊】
室蘭市食生活改善推進員協議会「明日葉の会」（中村紀代子会長）の料理講習会が１３日、室蘭市東町の市保健センターで開かれた。同会員と市民約５０人が道内産大豆の効能について学び、大豆を使った料理３品を作った。
講師は管理栄養士で北海道大豆研究会の榊房子さん。大豆に含まれるイソフラボンなどの成分や種類、大豆を使ったダイエット法の講話に参加者は熱心にメモを取りながら耳を傾けていた。
大豆の理解を深めた後、早速調理へ。メニューは「大豆とじゃこのスパゲティ」「ささみとお豆のごま和え」「大豆入りタコマリネ」。５班に分かれ、役割分担しながらニンニクとオリーブオイルの香りが漂う中、榊さんから「パスタはゆで時間を少なめに」などのアドバイスを受けていた。
参加した西島利知さんは「ダイエットに興味があるのでとても勉強になった。家庭で実践したい。料理ができあがるのが楽しみ」と笑顔を見せていた。
（石川綾子）
【写真＝榊さん（右から２人目）の指導を受けながら料理に励む市民たち】

ダイエットFの榊＠管理栄養士です。

今日はホワイトデーだからお花を頂きました。

バラは大好きな花ですけど、白だー

ホワイトデーだから？？？？

友達からは「パソコンから、白薔薇の香りがふわっとしてきた。マジで・・・」ですって。

ニオイつき画像ですｗ

ダイエットFの榊@管理栄養士です。
今日は室蘭市で講演と料理教室です♪
朝から移動して来ました。4:30起床です。暗いですねー

7時過ぎの特急電車で室蘭へ。

室蘭市の保健センター調理実習室で、北海道産大豆の料理講習会と講演。

大豆を使ったおしゃれな料理3品と大豆の効能でした！

新聞社の取材とかありました〜

参加者は定員オーバーですって52名でした。

（普通、料理教室って30名くらいで実習するのですが・・）

3月1日受付開始で、実は、その日に定員になり、キャンセル待ちだったとか。

会場の実習室の記録になったそうです。

当日である今日も、参加したいと電話が朝から何本も申し込みがあったそうで・・・
ありがとうございます。
けがもなく、だいたい予定通り、12時には３品完成しました。

今日は女性ばかりでしたので、やはりみなさん手際が良いのですよね♪

室蘭駅のキオスクのポスター「室蘭カレ―ラーメン」とは？

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

3月なのに、大荒れの北海道です。

お彼岸の頃に、毎年卒業式のあたりにも荒れる「彼岸荒れ」も来る気がしてならない・・

卒業式と言えば、毎年、教えに行ってるところの卒業式（19日）に出たり、母校の短期大学の卒業式に出たりまします。母校の短期大学は同日の同窓会も開催するからなのです。

今年は同窓会は3月16日。久しぶりに同級生とも会えるようで楽しみです。

教えてる学生たちは、ここ数年就職の関係でけっこう道外へ就職も多く、遠くに行くんだーと感慨深い思いです。

さらに、今年は身内の卒業祝い、入学祝いをしなくてはならない〜いつがいいかな・・・

お祝いのケーキとか焼かないとね・・・

妹の娘が、つまり姪っ子が、遠い南の島の公立大学（看護学部）に合格しまして・・・

行く前に集まってお祝いをしなくては・・・彼女もケーキ好き。ケーキ作りも好きで。

彼女が子どもの頃からの口癖は「女も手に職だわ」でした。

どうやら、私を見てそう思っていたらしい・・・

国公立大学の医療系を目指してましたので、私の口癖は「勉強しない人は合格しない。合格したかったら、自分で毎日、家にいる時間は受験勉強をするしかない。他の人より、勉強するしかない。合格する勉強をするしかない」って、実の両親が勉強しなさいと言い難い分、私が、淡々と言ってました。

努力が結果に現れるから。現れるように、効率良く勉強するしかないから。

医療系でライセンスを求めてまして、有言実行でしたね。たぶん、助産師や保健師も取るのだと思う。

がんばった努力を褒めたいですね。おめでとう♪パチパチ♪

週末に家族のリクエストのケーキ作り、今日は１０数年ぶりのマーブルケーキをパウンド型で焼きました。中身がマーブルになっています。

冷めたらひっくり返して、盛り付けです。

ケーキ作りが久しぶり過ぎて、腕の筋肉がけいれん中。

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今日のランチは、肉でした！
頂きもの、「帯広とん田」の豚丼のたれを使って、豚丼♪ありがとうございました!!

やっと作ったです〜
たれはやはり甘味が効いてますね〜


本当は知内の「にら」も入れようと思ったけど、包丁で切ったら、にらの臭いが・・・きつかったので、午後患者さんにお会いするので止めました・・・・

ごはんの上には、焼のりをのせて、肉とたまねぎを・・
青味は、上には長ねぎの青いところを刻んで水で洗って絞って乗せた。（白髪ねぎ風の下処理）
午後からは、栄養指導の仕事して来ます。