株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2013/1/12 - 【案内】手作り味噌教室 1回目  札幌平成25年1月19日

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

手作り味噌教室の案内です。興味ある方は下記へ問い合わせ下さい。
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主催:(公社)北海道栄養士会札幌石狩支部

(公社)北海道栄養士会札幌石狩支部では、地域にお住まいの皆様を対象に栄養改善を目的としたセミナーを開催しています。今度のセミナーのテーマは『大豆を使った料理教室』です。 是非この機会に大豆の栄養とおいしいみそ作りについて学んでみませんか?皆様のご参加お待ちしています。
日時:平成25年1月19日(土)14:00〜16:00(受付13:30〜)
場所:札幌市男女共同参画センター調理実習室札幌市中央区北8条西3丁目(エルプラザ内)
内容:2キロの手作りみそり実習
講義:大豆の健康効果について
参加費:一般1000円、栄養士会会員500円
定員:30名(先着順)
申し込み先:往復ハガキに郵便番号、住所、氏名、電話番号、「大豆料理教室 参加希望(栄養士会会員の方は「会員」とご記入ください)」と、返信に郵便番号、住所、氏名をご記入の上、下記申し込み先に1月11日(金)[必着]までにお申し込みください。※ 参加の30名様には1月16日(水)までに受講票を返信いたします。  当日は受講票を持参の上、直接会場へお越しください。
※ ご記入いただいた住所・氏名などの個人情報は、受講票の送付・出席者名簿作成のみに使用させていただきます。
申し込み先:問合せ先 〒064-0944  札幌市中央区円山西町4丁目 西円山敬樹園 
栄養管理課 笹島 明子宛Tel 011(631)1021  〔(公社)北海道栄養士会札幌石狩支部役員〕

■2013/1/9 - 今年の仕事の打ち合わせ

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今年も仕事スタートしています。
外来栄養相談の日があったり・・・肥満指導やってます。
3ケタの男性ががんばってます!
札幌医大の研究の話を少しずつ、開始したり・・
今年の研究の話はまだ具体的にならないけどね・・・
ITを活用した健康支援なんで・・・
また、今月の講演は2本?来週の東京のメタボリックシンドローム改善の講義があったり、月末には北見で講演してきまーす。
こちらの準備もがんばらないと・・・すぐ来週の東京出張になりそうだ。
(来週末は、今年初の手作りみそ教室がスタートします・・)

2月や3月の仕事の打ち合わせも少しずつしています。
いろんなイベントを企画中。
昨日は2月のイベントの打ち合わせに東京と大阪からお客様が来てました。アイディアを出し合いました。夜は?
私の行きつけのお寿司屋さん、琴似の清寿司でした。
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マスコミ禁止の「うに軍艦」です。
お客様は「美味しいを通り越して、濃い〜」だって(笑。
私もうにを食べたのかって?画像は隣の東京のお客さんのでした・・
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昨日はお通し、刺身、漬物の他、まつかわカレイの煮つけが出たので、私は握り鮨まで食べられませんでした・・・終了。握りはまた今度だねー

■2013/1/5 - 2013札幌中央卸市場の初セリ

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今年の初セリも、栄養士役員仲間と見学体験してきました。
(今朝は430起床、630市場で集合・・)
仲卸の企業さんに連れて行ってもらい、場内を案内して頂きました。
札幌市長の挨拶からスタート。
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 こんな感じでやってました。 あとひな壇みたいな、よくテレビの中継で見かける場所も。

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本当はとても大きい「晩白柚」(ばんぺいゆと読みます)。
初めて見た。 

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■2013/1/4 - 今年初の藻岩山登山

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

今年の藻岩山初登山を実行しました。
私の入山ルートは旭山公園のところから、頂上まで約3キロの縦走ルート。けっこうアップダウンあります。急斜面では、見るだけで吐きそうになる(高所恐怖症だから・・・・)
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公園から1.5キロ付近、丁度中間地点の分岐、小林峠からも合流地点。小林峠から2キロ以上離れている。その付近では、知らないおじさんから「小林峠からきたの??」って聞かれた。
相当、私の格好が山歩きのスタイルなのか・・・と思った。遠くから登って来たと思われたから。重装備かな?冬の山だし、慎重になりますが。
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1時間15分くらいで山頂。南側の方向の写真だけうまく撮れた。他は寒過ぎて、失敗してたw
遠くの単蜂は恵庭岳かと思う。
藻岩山ロープ駅の施設の1階部分は山登りの方が休憩できるスペースとトイレがあります。ここで休憩。上のレストランには靴の関係で入れない。
下山では、元旦に三角山でもトレーニングしていた男性なんかにも会う。
下山では、55分でした。風も止み、さくさく歩きました。
今日は筋肉痛・・・・

■2013/1/2 - 今年初の登山?三角山2013

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

元旦は、天気がまあまあでしたので、山トレーニングに行きました。
三角山を今年初の登山?山歩きでした。
山の頂上には、こんな感じになっています。
〆縄に鏡モチ、みかん・・・天気が良いので、たくさんの人が登ってましたね。
1010.jpg
 ちゃんと証拠に、2013.1.1でしょ?(笑。

運動した後は、しゃぶしゃぶ鍋とプレミアムモルツ。
お豆腐と野菜をたっぷりの中でしゃぶしゃぶしました。
しゃぶしゃぶは普通、こんなに野菜入れないけどね。
(長ネギ、白菜、水菜、えのき、椎茸と道産牛と道産豚のしゃぶしゃぶ)
この時期の鍋の白菜は欠かせないです。野菜でお腹がきつくなり、肉を残す・・・
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