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■2012/9/23 - 千歳で蕎麦打ち教室ダイエットFの榊＠管理栄養士です。 土曜日は千歳で蕎麦打ち教室に参加してきました。蕎麦教室は昨年千葉の教室に参加以来です。 千歳のファミリーの参加に、私も加わりました。 千歳の駒里という地域の農場で、土地を借りて１年間のコースで「かかし作り」、「種まき」「収穫」と進めて、蕎麦打ちも皆さんは３回目だそうでした。私は今回だけ、参加でした。 デモの先生の手さばき。水が入った時に、すごく新蕎麦の香りがしました〜 石臼でそばの実を挽いてます。千歳のパパの手ですｗ   出来上がりは、私の好きな太メンで切ってもらいましたので、こんな感じです。 二八蕎麦でした！先生がそばにいるから成功でした！自分1人じゃ、二八は・・・難しい。 蕎麦打ち事体、奥が深くて難しい・・・何度やっても、他人に食べてもらうにはまだまだです。 麺の汁は、レラ近くの蕎麦屋さん、手打ちそば「駒そば亭」でした。 ■2012/9/22 - 札幌婚活料理教室2012 無事に終了しました。ダイエットFの榊＠管理栄養士です。 昨夜、無事に札幌エルプラザで北海道大豆研究会の婚活料理教室が終了しました。  これはスポンサーの大塚製薬さんの営業の方が、大豆のお話をしてくれています。 独身のOくん！逃げずに参加してよ（笑。 男女合わせて独身の30名（15＋15）がお料理３品作りました。 自己紹介は、健康教室ネタです・・ お題は「無人島に追いやられるなら何を持っていく？」答えて名前を名乗ってもらいます（笑。 「無人島に小袋のおせんべいを持てるだけ持っていく、榊です」みたいな。 これで各台、自己紹介を開始します。わいわいと楽しくやります。 それから調理指導して作業がスタート。  共同で作業です。  出来上がり試食タイム。歓談しながらの食事です。  終了時にお友達になれたようで、携帯のアドレス交換が始まりました。 ５台のうち、２台のグループが２次会に出かけられたようです。 交流されて何よりでした〜。お幸せに〜！（ちが・・まだｗ） 無事にけがもなく、終了で何よりでした。 いろんな企業さんに参加者募集の告知活動をお願いしまして、今回はどうもご協力ありがとうございました。おかげさまで、男女ともキャンセル待ちの状態で、仕事の都合などでキャンセルが出ても、無事に30名開催となりました。 ■2012/9/20 - 帯広ランチ帯広リッチモンドホテルです。
なすとモッツァレラチーズトマトパスタ。 サラダはいつもの豆入りです。 仕事終わりまして、札幌に戻ります。 明日は大豆婚活料理教室です。  ■2012/9/17 - 今日の歩行距離ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 今日は（公社）北海道栄養士会主催のセミナー「牛乳を科学する」 牛乳の３次機能と生活習慣病と題した研修会に参加してました。 日本酪農乳業協会の共催で、サツラク牛乳さんから、牛乳の提供がありました。 ありがとうございます。 今日の参加者は１００名ほど。サツラクの社員さんもいました・・・休日スタイルで・・・ビックリ。 最近、運動したい日には天気が悪かったので、本日は札幌駅付近から西区山の手まで歩いて戻りました。今日の歩行距離は5.823キロ・・・消費カロリーは？ 他人と違うのは、スーツ着て、ちょっとヒールの高さのあるサンダルで歩いているところが変！と言われるところです。ちょっと汗かきますね。蒸し暑い１日でした。 ■2012/9/17 - 札幌琴似居酒屋 「ふる里本店」ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 昨夜は友人と札幌琴似居酒屋のふる里本店へ行って魚を食べてきましたー ふる里本店は２０年近くぶり？支店は今年も何度か入ったんですけどね。 帆立やホッキ貝の刺身やシーザーサラダ・・・ 琴似にはふる里の本店のほか、支店もあります。  これは久しぶりに食べられた増毛産の「ほや酢」でした。昨年は震災の影響か、三陸や東北産が入らず、なかなか食べられなかったですから・・ 私はこれに、しょうゆをちょっとかけて勝手に「ほやの酢醤油」にして食べるｗｗ そうそう。友達は、「ふぐひれ酒」を頼んだのですが、なんと、器がなくなり、昨夜は、たくさんふぐひれ酒が出たそうで・・・湯飲みに出てきて、ビックリ。つい、私はふたを開けてしまって、火がつかず・・・ショータイム無しでした〜すみません。お店の人も「あっ！」だとさ・・・ 友人は、「琴似は日本酒好きが多いのかな？」って。（彼は豊平区の住人でした） 支店よりお刺身が美味しい気がしました、料理人の手作業の差かしら・・・ 日曜日の午後６時から丁度入れましたが、すぐ満杯になってましたね。 |
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