ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
昨日は栄養指導の日でした。
がんばってきましたよー
今日は帯広出張してきます。そう北海道産大豆の仕事です！
明日は恵庭。
金曜日は外勤。
土曜日は料理教室です。
ダイエットカフェの仕事もラグビー選手の食事調査もある！がんばらないとね！
逆流性食道炎ですが、薬が効いています。
傷みの回数はどんどん減ってます。再発しないようにしなくては！
fusako＠管理栄養士のブログ
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■2012/7/22 - 逆流性食道炎その2ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 逆流性食道炎でパソコンに向かって前かがみになると痛いです。 患者さんに栄養指導する場合には・・・ 食事について、 控えた方が良いものは、 脂っぽいもの（揚げ物、ステーキ肉） 甘いもの（ケーキ、和菓子） 刺激の強いもの（にんにく、とうがらし、カレ―） 食べた後にすぐ横にならないようにします。 早食い、食べ過ぎは控えます。 いつも腹八分目を心がけます。 日常生活では、 お酒、タバコは控える。 普段から背筋を伸ばし、前かがみにならない。 就寝中はお腹から頭を高くする。 ベルトや下着などでしめつけない。 重いものなどを持ち上げない。 適度な運動をする。 ですが、 他にもたくさん胃酸分泌させるものはあります。 ビール、コーラ、ハイボール、コーヒー、香辛料全般だから、わさびか・・・（泣 私より、休肝日のないサラリーマンの方が、胃酸過多だと思うが・・・ストレス解消が上手いのですね。きっと私はストレスの軽減が大事なんだろうなーと思います。普通、食事や飲み物が入って、反射で胃酸が出てくるのに・・・・絶食で出ていたのをモニターで見ると驚きでしたから・・。 食べても痛い、水を飲んでも痛い。 寝ても痛い５日間でマイナス2キロ近くの体重減少でした・・ 水を飲んでも痛いから、水分補給が不足していたと思う。毎日、頭痛してた。老廃物の排泄がスムーズじゃなかったのでしょうね。 もう病名はっきりして、薬も出たから、薬飲みながら、食べます〜♪ 焼肉食べたい〜ビアガーデン始まったから、早く直さないとね〜 いちいち、イライラしないのー！←あたし リラックスーリラックス〜♪←あたし 気分転換をはかっていきます〜 ■2012/7/22 - 先週、飲んだのは・・・胃カメラ。逆流性食道炎その１ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 先週の水曜日から絶好調に胃が痛みまして、お酒など禁止状態でした。念のため、痛みの原因を探るため、腹部エコーも行い、胆石も腎臓結石もないのを確認。追加のピロリ菌検査もなかったです。 横になって寝ても痛いし。お腹すいた時間も痛いし。夜中も痛いのは、胃酸がたくさん出て、食道への逆流で赤く炎症を起こしていたのです。 逆流性食道炎はどんな人に多いかというと？ 油っぽいものをよく食べる人→下痢するから食べないよ・・・あたし。 ストレスの多い人→あは。あたしか？夜中や週末に仕事するのはやめます・・・ 太ってる人→太ってないよね・・・・ 腰の曲がった人→曲がってません・・・ ■2012/7/21 - 【案内】札幌 独身者限定婚活料理教室 その１北海道大豆研究会では、管理栄養士によるヘルシーなレシピを紹介する料理教室を開催しています。 9月は夜間の時間帯で独身男女限定の料理教室を行います。 大豆をつかった料理やヘルシーなレシピを楽しく学びましょう。 今回のメニューは「大豆とトマトのパスタ」「大豆とたこのマリネ」「野菜スープ」です。 日 時 平成24年9月21日(金曜日) 19:00〜21:00（受付18時30分〜） 場 所 札幌市男女共同参画センター料理実習室４Ｆ 北区北8条西3丁目（Ｌプラザ内） 内 容 調理実習 参加費 1000円 募集人数 先着30名（20-40代：男性15名女性15名） 申込方法 葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、年齢、「9月21日料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に9月14日までにお申し込みください。 参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。 申込み先 〒063-0003 札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801 ダイエット.F内 北海道大豆研究会 tel&fax 011-621-2278 mail:info＠daizu-diet.com *「＠」を半角にしてください。 ＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。キャンセルは２日前まで。 それ以降のキャンセルは材料の準備が発生しますので、参加費を徴収させていただきます。 ♪当日持参するもの♪ 筆記用具、エプロン、三角巾など頭をおおう物、手ふきタオル ■2012/7/20 - 19日はお豆腐作り教室でしたダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 19日はお豆腐作り教室でした。暑かったですよね。   苫小牧健康とうふの代表福原先生がメイン講師で、私はこの日はアシスタントです。 一晩（１０時間）もどした大豆を分量の水を入れてミキサーにかけて火にかけます。 ここで焦がさないようにするのがポイント。 そして、ぷーと膨れたら、２分おき、それから、おからと豆乳に袋をつかって搾ります。  みな真剣にしぼって出来た豆乳をあたため７０−７５℃の間になるのをチェックします。 それからにがりが入ります。  これはにがりが入って混ぜてますね。  こちらも、８の字に混ぜ、２回すくっておとし、にがりが混ざるようにして１０分おき、寄せ豆腐が出来上がります。  次の北海道大豆研究会の料理教室は9月21日の婚活料理教室です♪ あっ、今日の夕方のUHBスーパーニュースで登場しましたよ。 夏バテ予防の食材、牛赤身肉の栄養やカプサイシンの栄養効果について取材を受けて 話した収録内容が、本日放送されました。 テレビの収録で、嫌な汗をたくさんかきましたｗ |
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