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■2012/7/16 - 連休中の三角山トレーニングダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 連休中でも、三角山にトレーニングに入りました。 いい汗かきますね。もう７月も中旬だから、運動すると暑いよね。 今年も見つけた！へ―ゼルナッツ☆ 昨年は熟した頃、登ったら、獲られた後でした・・・・ 今年は、負けずにがんばります？？？ 右にしゅっとした、その中心部の膨らんでいるところにナッツがあります・・・  今週の新しい仕事に燃えて？連休中も作業してました。 新しい仕事ってわくわくするわ〜アドレナリンも出るけど（笑。 またテレビの取材受けるかもです。電話入りました♪ ■2012/7/16 - まず野菜、生活習慣病予防 血糖値の変動抑制ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 野菜の繊維が食後の血糖値の予防なるというヒトでのデータ報告です。 食後２時間値が高いと、糖尿病の合併症である、心筋梗塞などになりやすいことがわかって、数十年、糖尿病の専門医の先生は外来に検査に来るタイミングさえ、昼ごはん後２時間でした。 今回の報告では、食事で野菜を先にした方がやはり、血糖コントロールにつくというものでした。 ご飯とか蕎麦、ラーメンだけの単品食いがまずいという話を裏づけます。 野菜を一緒にですが、今回は野菜を先に食べてね！という報告でした。 まず野菜、生活習慣病予防 血糖値の変動抑制 ■2012/7/15 - 札幌版ダイエットカフェダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 今月中旬、札幌にダイエットカフェがオープンします。 そこの栄養価計算とアドバイスをお手伝いしています。 忙しいところ、社長さん、料理長さんとうまく調整して良い食事が提供できるといいなと思っています。もちろん、低カロリーランチなので、野菜たっぷりです。始まったら、ご紹介しますね。 いろんな食材も紹介して、他企業との連携になればと思っています。  今週の清寿司。 偶然、土曜日の仕事帰りに、知り合いの不動産会社の社長さんに会い、お店に拉致されました。 糖尿病患者さんだから、刺身を食べながら、気になる血糖値の話題になります。糖尿病についての質問を受けます・・・。 今週、忙しくて不在してて、行ってないなーと思ったら、お店のママさんにも「今週、来ないねー連休あるから、もう関東行ったかなーって丁度言ってた」だって。あっ、後輩管理栄養士のAさんチームが４人で来たってママさんから聞いたよｗ大学時代のサークルのメンバーで琴似飲みって予定してるのは、この店でした。 ■2012/7/14 - 今週は久しぶりのススキノでしたダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 今週も出張から戻ってきて、外勤続きで、夜は会合続きで、お疲れモードです。 仕事も来週もじゃんじゃんあるから、連休も作業をしないと終わらない〜。 同窓会の役員会やら、大学時代のサークルの同窓会もありました。 今週の大学時代のサークルのメンバーとの同窓会？は ２７年目だ・・・・長い付き合いだ・・・ススキノの焼き鳥屋さん「錦」で集まりました。美味しい料理。 お漬物がお母さんの手作りで、春の山菜、浜防風の甘酢も出してくれました。冷凍保存してあるもの。春には、酢味噌和えで頂きました。いつもはセロリの漬物とか、定番であります。 しかし、学生時代から２7年だから、男性は年上の48歳、49歳なんて人たちで、話題は「老眼の眼鏡」や「髪が薄くなった・・・（ハゲてきた？」それから「大腸検査、ポリープ○個あった。酒飲むからヤバイ」そして「人間ドックは？」なんて話ばかり・・・そういう時期なのね。しまいには、「ここで倒れたら、房子、救急車呼んで指示たのむね」って。おいおい・・・ ここでは、焼酎の水割りだの水分取ってるから、倒れないって。足が痛くて激痛起こすのは、帰った夜中だよーーってまさか、言いません。女性陣は、とりあえず、本格的な更年期障害らしいものないようで・・・（本当はあるのかも？昨年は、メンバーのお父さんが亡くなって、葬式の日にけっこう集まったりでしたね。だんだん、親のそういう時期ですかね・・・夏テニス冬スキーのサークルの仲間なので、学科や大学はみなバラバラ。だから、年齢もバラバラで、職業もバラバラです。ITのシステムエンジニア、公務員（裁判所、市役所だの）、不動産会社、流通関係などで、女子は丁度、家庭で子育て中だったり、子供がいるからパート社員だったりとバラバラ。 「あと１０年ちょっとしたら、みな定年退職で暇だから、またつるんでそうだな」「ゴルフとかパークゴルフ？」「バーベキュー？」なんでしょ？そんな話題が・・・ みながバラバラになって27年だから、もう時効なのか、過去の恋愛をこぼす男性がいたり・・・ そろそろ言っておきたい、時期なのか？サークルの中でくっついたり、離れたりの話がひそかに出ておりました。んっ、色っぽい話しですかね？ 久しぶりに参加したススキノの２次会ではスナックでカラオケ。 年代が・・・松田聖子歌わされたわ。散々。あとはWe are the Worldをみなでマイクまわして熱唱。私のパーツはシンディローパーらしい（汗。 次回まで各自練習しておけだとさｗ 次も私が参加出来るように？私が逃げないように琴似飲みになりました・・・・・（汗。 ■2012/7/10 - へぎ蕎麦、佐渡もずく、あいなめ〜ダイエットFの榊＠管理栄養士です。
出張から遠出して、新潟県に入り、合流して美味しいデート♪してきました。 もう枝豆が出てきていて、粒は小さいけど甘くて美味しい枝豆が・・・ 画像なし。なんで北海道の枝豆よりみずみずしく甘いんだろう・・・不思議。 8月１日からは枝豆でも茶豆が出るそうなのですが、 有名なのは黒崎茶豆だそうで・・ へぎ蕎麦は天皇に謙譲したお蕎麦で蕎麦のつなぎに「ふのり」入ってるちょっと黒い蕎麦。  新潟ということで佐渡名物の佐渡もずく。  今日の魚は・・・あいなめのお造り。甘くてグーでした♪魚好きです。  |
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