株式会社ダイエット.F

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

先月から、依頼され派遣していました６次産業化のアドバイス。
こちらは農業、漁業の中小企業さん、個人事業主さんへお邪魔しております。

来週16日13時から、札幌ロイトン3Ｆでその道内の６次産業化の製品の展示交流会があります。
展示や商談会等あります。
（公社　北海道中小企業支援センターが実施です）
興味ある方は、どうぞ〜

月曜日お邪魔した「貴婦人」の製品は、こちらから。

抗酸化作用たっぷりで美白のしそジュースでしょ？

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

今日の仕事は、６次産業化アドバイスの仕事です。
南幌町の農産物を生産しているところ団体さんへ行ってきます。
JRは野幌駅を利用して、南幌町は車で、15分ほど？
第一弾の製品は販売されてて、今後は第二、第三の製品開発と販促のお手伝いをしていきます。


画像は1月末に行ってきた関東での産直販売の蕎麦屋さん
埼玉県白岡市の味彩センターのいっとこ茶屋の手打ちそば。
その地域のそば粉です。人気のお蕎麦らしく、1時前にすぐお蕎麦が終了してました。
天ぷらはふきのとう、舞茸、えび、野菜のかき揚げ。
ふきのとうのてんぷらは、北海道ではあまり食べないもの。
苦みが春の山菜を味わいます。
そばの上には青味の野菜は、小松菜やホウレンソウではなく、地域の菜の花。
お蕎麦にも合うんだなーと感心。
北海道では、菜の花のレシピは、道外から来るもので、胡麻和えや、辛子しょうゆで和えるもので、麺の汁物もオッケーなのですね〜
デザートの果物のいちごは、地域で生産された「とちおとめ」「でこぽん」は愛媛でしょう？（残念）
1月には埼玉県の山奥、イノシシのいそうな秩父まで行きましたが、その地域の６次産業化の農産物がいっぱい作られ、販売されていました。

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

今週は月曜日デスクワーク、火曜日外来指導日、水曜日は６次産業化のアドバイスで江別市で仕事。江別にはまた4月に行く予定です。引き続きアドバイス予定です。

木曜日は、1月からチャレンジしていたレシピ開発の仕事で、プロのスタジオで、カメラマンさんに撮影して頂きました。
夜までかかります。一気に何品も撮影するから・・・

雰囲気はこんな感じです。
今日は保健師さん向け特定保健指導の講演の仕事が入っています。
週末は、レシピの仕事の資料を送って完成。
来週月曜日は、南幌町へ６次産業化のアドバイスしてきます。

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

昨日は、東京日本橋の会社さんで打ち合わせしました。
試食会です。こんな感じです。

反応は、美味しいと言っていただきました。その製品を使ってレシピ開発なのでした。
美味しさは食べてもらわないとわからないから、料理教室も♪と話が発展。
販売の会社さん、加工の島根の会社さんと試食して販売に向けて会議でした。

札幌のダイエットFの榊房子＠管理栄養士です。

今週の仕事は・・・
月曜日はミラサポの中小企業さんへの指導でした。
糖尿病やダイエット向けの商品開発に向けてのアドバイス。
火曜日はクリニックの外来。
水曜日は、６次産業化での農産物を生産しているところ（江別市）へお邪魔して指導でした。
戻ったら、レシピ開発の仕事を進めましたー
それで今日はそのレシピ開発の仕事の打ち合わせ東京です(^o^)
雪の北海道ではなく、雨の東京でした。
東京は日本橋でした。ではおやすみなさい〜