株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2013/12/8 - ラルズ健康セミナー終了しました

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です(^-^)/
昨日は札幌パークホテルでラルズ健康セミナーが開催されました。
テーマは「大豆で健康ダイエット」 で、お客様は400名弱くらい?いらしたようです。
ご参加いただき、ありがとうございました。
知ってる顔が並んでいる感じなのですが、あまりに多くて・・わかりにくかったです。
お客様にアナウンサーの若林聖子さんが来てくれました♪10月にテレビで一緒にさせていただきまして・・・
なんと、会場には19歳、20歳の頃に一緒に女子サッカー部だった、他の学科の同期が来てくれてました。それも1番前に座って・・。すぐわかった。
終了後、話に来てくれましたけど、2人とも「あの頃と全然、変わんないね〜」でしたww体型がですかね?(前回の別な場所での講演では、申し込みしたのに、ハガキで漏れてしまったそうで)
同窓会役員していますので、来年3月の同窓会に誘ったのは言うまでもありません。(先月の長沼町の講演でもでしたが・・・)
あとね。
ラルズさんの会社さんの上層部のお方が、学生時代のサークルの友人のお兄さんでして・・・「ええー?友達なの?」と名刺交換で大変驚かれていました。「あいつとどこで知り合ったの?」とか、根ほり葉ほり・・(笑)夏テニス、冬スキーのサークルでした・・・社長さんも前にしながらそんな話しを・・
友人?男性は仕事で会場に来れませんでしたが・・・そんなに噂されてるとは思わないでしょうね・・
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下の画像は講演でも紹介したラルズさんで販売中の北海道産大豆の「塩とうふ」と「炊き込みごはんの素」でした!

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チーズみたいな味わいになので、トマトと盛り合わせオリ―ブオイルをかけて、粒こしょうをどうぞ。
手作りする場合にはもめん豆腐を水きりして、塩を打ってキッチンペーパーで巻いて、冷蔵庫で12時間以上おきます。チーズのようなチーズじゃない新たな食感です。
あくまでも豆腐なので、コレステロール含有量は低いですよ。 

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こちらは「音更大袖振」という青大豆系の大豆です。
実は大豆イソフラボンが多い品種なのです。その大豆を使っての炊きこみごはんの素です♪
面白い商品ですよね。ラルズさんのスーパーで販売中です。

■2013/12/6 - 味噌つくり教室の参加者さんの感想

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です。
年明けからの手作り味噌教室の講師依頼が来ております。
毎週のようにどこかで、味噌つくりの料理教室を開催することになりそうです。
感想のメールをいただいていますので、紹介しますね\(^o^)/
トーク??楽しいトークは明日、パークホテルで、ラルズさんの健康セミナーで講演してきますね〜。
最終的な申込者は600名弱でしょうか?ありがとうございます。
「今日ドキッ」や「金曜日ブランチ」「情報マルシェ」そして「どさんこワイド(ポスター)」などテレビの影響でしょうかねぇ・・・
*****************************
エルプラザでの味噌造りに参加いたしました〇〇と申します。
おかげさまで、美味しく味噌ができました。
カビませんでした。
追加で自宅で作った分は、ちょっとカビました。
器具の消毒が足りなかったんだと思います。
もったいないので、食べてますが・・・(笑)
家族にも大好評です。
とても美味しくできましたので、また来年、ぜひ、作りたいと思います。
料理教室だけでなく、榊さんのトークは、軽快でとても勉強になりました。また楽しい講習会を開催してください。

■2013/12/2 - 【案内】道産大豆の手作り味噌教室2014年

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

手作り味噌教室の案内です。 
道民カレッジ連携講座 北海道大豆研究会料理教室
主催 北海道大豆研究会 
協賛 大塚製薬株式会社
日 時  平成26年1月24日(金曜日)
     14:00〜16:30(受付13時30〜) 
場 所  札幌市男女共同参画センター料理実習室4F
北区北8条西3丁目(Lプラザ内)
(JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通)
内 容  道産大豆の手作り味噌の実習 
講師 北海道大豆研究会 榊 房子  
参加費  1500円(容器代込み)以前参加された方で容器を持参する方は1000円となります。
募集人数 先着30名
申込方法 葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「料理教室希望」「容器あり」とご記入のうえ、下記申し込み先に1月17日までお申し込みください。
参加者の方には確認の葉書にてご連絡差し上げます。
(応募者多数の場合は先着順となります。お早めに申し込みください)
申込み先 〒064-0820 札幌市中央区大通西21丁目3−1ハイツ大通1F
ダイエット.F内 北海道大豆研究会 
tel & fax 011-621-2278 mail: info@daizu-diet.com
*ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。
 

■2013/12/1 - 金曜日の手作り豆腐教室終わりました♪

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です(^3^)/

今週の金曜日に手作り豆腐教室がありました!!
1枚目の画像は講師の福原先生の話を皆さん聞いています。

2枚目の画像は先生からお土産の北海道産大豆の豆腐や油揚げセット(4千円相当)のプレゼントがあり、当たった方です!!

帰りに大じゃんけん大会になりました〜
あっじゃんけん大会に参加してない( ̄^ ̄)

今週の土曜日7日はラルズさんの健康セミナーです。
定員200名のところ、500名以上の申し込みとか。ハズレの方の方が多いみたいで…申し込み頂きまして、ありがとうございましたm(__)m
【追記】あり
More..

■2013/11/29 - 長沼町の大豆料理教室終わりました。

ダイエットFの榊房子@管理栄養士です(^3^)/
今週は水曜日に大豆料理教室が長沼町であり、午後に大豆の講演もしました!!
試食でも豆料理がたくさん出てきました♪

なんと、短大の先輩方もいたり…同級生のお母さんが参加されてたり。
前に講演や料理教室に呼んでくれた南幌のお母さんたちもいました。
今日は豆腐作り教室です(^o^)/

実習した大豆入りおからコロッケ

長沼町や南幌の農家の奥さまグループ作成の大豆レシピ

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