株式会社ダイエット.F

fusako@管理栄養士のブログ


■2012/10/22 - 山ガールと行者にんにく

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

昨日は薄曇りの中、いつもの山トレーニングに行きました。
ちょっと寒いと汗かいても、気持ちいいのです。
空気も澄んでいて、遠くが見えたり。

登りで、上から下りてくる男性がカメラを構えていて・・・
道を少しよけて登ると、
「写真撮らせてもらいました!」ってビックリ。
はあ?
まあ、別に水着でもないからいいか。山歩きの格好だし・・・
あっ?投稿されちゃう?そうじゃないww誰かのブログに載ってるのかも?
いつもの、人の少ない迂回ルートで登ります。先週はタヌキに遭ったの。向こうも私を見て、ぎょっとしてた。私は一瞬ぎょっとして、『ヒグマ?コグマ?』いや『ハクビシン』かと、目をこらし・・。
今週はその登山道でしたが、タヌキには遭わず。

頂上では、たくさんの山ガールがいました〜
913.jpg
 勝手に他の山ガールの後姿です。

戻ってきてベランダの植物を観察すると、行者にんにくに芽が出てきたー!!
914.jpg

このまま越冬するんだー。
きっと、本当は土の中で芽が出て越冬するんでしょうね。土をかぶせておこう。
あと、藁か何かを掛けて越冬させようっと・・・ マルチちょうだい〜(←暗号。

■2012/10/20 - 南瓜とジャガイモの試作

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

南瓜とじゃがいもの試作をしています。
アシスタント栄養士2名が試作してくれました。 
南瓜はとても黄色が強く、味が強い感じ。
ジャガイモは、蒸しても黄色が濃く、よく混ぜるととても粘る感じでしたね。
 
912.jpg
カロリー計算しつつ、まだまだチャレンジします。
ジャガイモでスィーツも頼まれているから、ジャガイモのタルトでも作ってみます♪

昨夜は北海道日本ハムファイターズがクライマックスシリーズで優勝を決めました。
ホテルで夜、糖尿病セミナーがあり、途中で他の病院の栄養士さんと抜け出して、焼き鳥屋さんへ。ビールと焼き鳥を片手に、ハムの優勝の瞬間を観ました。
(お祝いメールくれたお友達のみなさん、ありがとう)
お店からはお祝いの「イカ焼き」がふるまわれました〜。
病院の栄養士さんは料理教室にも参加して頂いたり、琴似飲みに誘ったりと、いろいろと顔を合わせているお方でしたが、昨日も一緒になり・・
縁があるなーと思っていたら、私の後輩でした。ありがとうございまーす。
また琴似飲みにでも、よろしくお願いします。

■2012/10/19 - 【北海道大豆研究会】高亜鉛大豆セミナーのご案内

【北海道大豆研究会】大豆セミナーのご案内

北海道大豆研究会では、管理栄養士によるヘルシーなレシピを紹介する料理教室を
開催しています。
今回は大豆のセミナーを開催します。栄養診断も予定しています。ぜひ、ご参加ください。
道産大豆の種類と魅力ー大豆の健康効果を学ぼう
道民カレッジ連携講座 主催:北海道大豆研究会 協賛:山本忠信商店

日 時  平成24年11月2日(金曜日)
     14:30〜16:30(受付13時45分〜)
場 所  札幌市男女共同参画センター4F大研修室BC
北区北8条西3丁目(エルプラザ内)
(JR札幌駅、北口地下通路12番出口から建物の中まで直通)
内 容  講演@北海道産大豆について、高亜鉛大豆について
      講師 株式会社 山本忠信商店 様
      講演A大豆の健康効果〜ミネラル(亜鉛)の話や生活習慣病予防〜
      講師   北海道大豆研究会 管理栄養士 榊 房子
栄養診断:60名参加者のうち、抽選の30名の方に、無料で3日間の食事調査による栄養診断を実施します。事前に、3日間の食事記録の記入用紙を配布させていただきます。栄養診断の結果は後日、郵送します。
参加費  無料
募集人数 先着60名

申込方法 葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、「11月2日セミナー希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に10月25日までお申し込みください。
*栄養診断の希望者は「11月2日セミナー参加希望」に「栄養診断希望」もお書きください。参加者の方ご連絡差し上げます。
申込み先 〒063-0003 札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
     ダイエット.F内 北海道大豆研究会 
     fax 011-621-2278 mail: info@daizu-diet.com
*ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。

■2012/10/17 - 印税生活!?ドングリからミズナラの木

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

ずいぶん前に関わった本の印税が入るそうです。
初版が完売し、増刷になるからです。
忘れてました!
原稿料ももらったなかったから、印税だったのですね!
でも、いくらなんでしょうね?分担執筆で、執筆者が大勢いますから・・・
わずかなんでしょうねー
これも確定申告しないといけないのかな???
 
911.jpg
これは山で拾ったドングリから、育てているミズナラの木。
4年目?5年目?
ミズナラのドングリはヒグマの好物でもあります・・・
More..

■2012/10/16 - ジャガイモレシピ

ダイエットFの榊@管理栄養士です。

クライマックスシリーズは、札幌ドームでの相手が決まりましたね。
ソフトバンク・・・明日からですねー
誰ですか?西武の方が良かったって思ってる人は?ほとんど・・でしたね(笑)
今日も元気にがんばりましょう?!

ジャガイモレシピ試作中。
ポテトサラダ
909.jpg
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少し黄色の果肉の「さやあかね」
蒸してキッチンペーパーで皮をむきます。
あるレシピ本のポテトサラダを作ってみました。
レシピ本通りに作っても美味しいわけじゃない。
微妙な調味料の違いとかありますから・・・

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