株式会社ダイエット.F

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
ノンルージュで連載しています。
「大豆で健康食生活」です。
ここではいつも痩せるアドバイスがあります。
今回の記事には「豆腐のツナグラタン」あります。
ぜひ、作ってみてくださいね。
最寄りのスーパーやドラッグストアで無料配布です。

ダイエットFの榊＠管理栄養士です。
私は久しぶりのいい天気。
それでもって暑いくらいでしたので夕方１７時以降に札幌市西区の
三角山へトレーニングです。
山の手高校ラグビー部もトレーニング中でしたよ。
下山する頃にはどんどん次から次と男性が登ってきます。
みなさん暑い時間帯を避けたのですね。
歩数は１２８５４歩。
5.8km116分の歩行でした。
消費カロリーが392キロカロリー
脂肪11.5g減りました・・・
画像はこの間の雨上がりできれいだった三角山。

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。
糖尿病やメタボ、コレステロールの気になる方に出張栄養指導したり、メール指導しています。
5月は山菜シーズンだったのですが、風邪ひいて寝込んだほか、
今年は週末は必ず天気が悪かったですね。
行者にんにくは２回しか、採れなかったです。
だから自分で肉野菜炒めに入れるほか、しょうゆ漬けにちょっとしたくらい・・
それでも２回目は収穫がコレ↓画像です。

こちらの画像が大丸デパート地下食品売り場で見つけたカタクリです。

北海道の山にはたくさんカタクリあります！！
誰も採らないんだけどー
お浸し用にデパートでは売られています（オドロキだ！）
ちなみに行者にんにくはカタクリの咲くところ（崖）にあります！！

ダイエットFの榊＠管理栄養士です。
今日は美味しい話を。
北海道の山の中にはヒグマがいるんですけど、
ステーキやヒグマ汁にして食べられるお店がありました。
それが、美味しいのです。初めて食べました・・・


旭川の有名焼き鳥屋さん「梁山泊本店」です。
旭川市３条７丁目にあります。電話0166-24-8929

それから、メニューには載せてない
エゾシカの舌ステーキ
エゾシカ料理は食べたことがありますが、
舌は、初めて！！

牛舌より美味しいかも・・
こちらのお店は焼き鳥もお勧めです。

ダイエッＦの榊＠管理栄養士です。
最近の私の凝ってるものは・・・
毎週、北海道産強力小麦粉でのパンつくりです。
北海道の小麦粉でパンができるのです。
ホームベーカリーを使用します。

１、斜里町産の「春よこい」これが１番安いのです。
でも、ふくらみが少し足りず、もちっとした米粉に近い感じに
出来上がります。
２、士別市たよろ産の「春よこい」もちもちした割りにけっこう膨らみます。
３、江別産の「麦の里」
これがスーパーのダイエーで購入するのですが、
安い。偉く膨らみ過ぎます。
グルテンブレンドしてるんじゃないか、というくらい。
ホームベーカリーでも、蓋につくくらい膨らみます。
４、北海道産「春よこい」丸井の地下で買います。
ここが１番価格が高い。臼でひいてる。
・・・それで結局、私は北海道産の小麦粉をブレンドして作ります。
焼く時は、１０分前にホームベーカリーを止めて
取り、こげるのを防ぎ、出してしまいます。