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■2012/11/21 - モントレ札幌ホテルダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 先週の日曜日に先輩と食事会です。数年ぶり？  モントレの創作料理のお店で前菜です。 サーモンマリネ、かすべの煮こごり、和えもの、さつま芋のコロッケ。  フォアグラの天ぷら入りの根菜スープ 主菜、メインは忘れたｗ  デザートは南瓜のムース、コーヒーアイス？ゼリーは不明。（ゼリーは食べられないから確認できず） ■2012/11/20 - 2012忘年会の案内ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 最寄駅JR琴似駅のホワイトイルミネーション？  何か、クリスマスを思い起こさせ、忘年会のパーティもやらなくちゃーと思いますね。 今日はランチミーティングでして・・ そこで、忘年会の日程と会場を決めてしまいましたよ♪ 12月15日の土曜日、大通りのダイエットカフェ＆レストラン「アルタエゴ」でやります。 ゲームもやるし、景品も出します〜。（参加企業から景品をお願いしちゃうｗ） 女子のドレスコードはもちろん、ワンピースです。 例年おしゃれさん1位、２位には、私からワインのボトルプレゼントとかしていたなあ。 今年もやりますか〜知り合いの栄養士さん、教え子栄養士さんは空けておいてね。 メールしてねー ■2012/11/15 - 東京スカイツリ―：東京出張したよダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 水曜日から木曜日と東京出張でした。（ブログのアップに失敗してた・・） ある会社の本社さんの10階で某勉強会でプレゼンさせてもらいました。数社が順にプレゼンします。順番が来るまで、別な部屋で待機します。 昨日のその10階の窓からは・・・  あっ、虹が・・・・じゃ、隅田川の向こう側なんで、あれは？？？  おおー！スカイツリ―に虹が乗ってます（笑。 こんなの見えるなんて縁起が良いわ♪ プレゼンを終えると、名刺交換をさせていただきます。 そして、懇親会場へタクシーで移動。プレゼンの足りないところは、懇親会場でがんばりましょうって名刺交換をさらに・・・ 懇親会場が画像はないのですが、その名も「○○○○クラブ」・・・なんと、飲食店が入ってるようには見えないビル？マンションの上にある秘密クラブ？ エレベーターで上がるとそのフロアがレストラン「○○○○クラブ」ですが、入口にはコマーシャルでよく見かける動物の画像がありました♪いたいた！写真撮りたいなーって感じでした。 この秘密クラブは（←ちがうｗ）、前の社長さんが作ったお店で、幹部職員さんなどが使えるレストランだったようです。現在は社長さんも代わっているので、幹部だけじゃなく、社員さんも予約して使えるようにしているらしいです。 ここに来て思い出したのは、京都大学医学部のレストランです。 やはり、医学部の先生たちしか使えないレストランで・・看板らしい看板がなかったような・・・ （ハーバード大学の医学部にも医学部専用のレストランがある、なんて話を聞きました） 京大医学部のレストランはしかも高級！ロビーとかの絨毯も厚かったのいに驚きましたね・・・私たちはランチで頂いたのですが、もちろん、京大医学部の先生らと。 夜は、京都駅のホテルに入ってる吉兆ですっぽん会席を！これまた高級日本料理店。 いやー泊らず、新幹線で帰りましたけどね・・・全部ご馳走になりました♪ 話がそれました。○○○○クラブのこの日は鍋で、食事は牛しゃぶしゃぶのお料理で・・・アルコールはアサヒスーパードライ。 途中で日本酒も飲み放題で、東北応援のお酒があるって言われて、頂きました。 飲みやすい、飲み慣れたお酒でしたから、何だろう？？「一の蔵」？名前をこれしか知らないだけです。あっ。旭川の「大雪の蔵」でした。ラルズで売ってて家でたまに飲むお酒でした・・・なぜに、この東京で・・・（苦笑）偶然でした。 懇親会の席では、みなさん、その日初めてお会いしたばかりなのですが、楽しく歓談させていただきました。ありがとうございました。 翌日の別な企業さんの訪問も無事に終了し、羽田空港へ。  新千歳空港で北海道スープスタンドなるお店を見つけ、北海道南瓜のスープを頂きました。 南瓜２切れが入っていました。うーん。250-300mlの容量で１杯５２０円！けっこう高い。 お土産、冷凍南瓜スープは売り切れでした・・・ ■2012/11/13 - 山トレーニング〜札幌三角山ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 先週の週末は久しぶりの良いお天気で、山トレーニングしてました。 今月下旬には東北の山登りに入る予定なので、トレーニング開始です。 天気が良いからジョギングシューズで・・・日曜日の山は大人気。北大も調査やっていました。  登山道には、枯葉の落ち葉だらけで道がわからないくらい・・・ 朝晩の冷え込みで道が乾かないところが多く、下山は道がぬかるんで滑る状態。もう登山靴か、長くつじゃないと山道を歩けない季節です。 下山で笑った話・・・ 曲がったところで小学生１，２年生の女の子が上がってきて、「こんにちはー」って言い合いました。 山道の挨拶ですね。 それから、小さな男の子の声で「こん・にちーわー！！」って私に叫びが聞こえます。 私「ぎゃはははは〜そんなに遠くから私に挨拶してくれるのー？（大笑」って遠く離れた男の子（幼稚園くらい？）に言うと・・・「うん！」ってまた大声・・・ 私は「ははは〜元気がいいねぇ・・・」って言い、お母さんもいて、 お姉ちゃんに「ストック長いんじゃないの？」って声をかけたら、お母さん「そうなんです。それしかなかったんです」って笑って答える。 しばらくすると、登ってきた御主人が「どうもー」って感じで、（いたのか、お父さん・・・） それからおじいちゃんおばあちゃんも上がってきて、どうも一連の叫び声や笑い声、会話を聞いていたようで、みなさん私にﾆﾔﾆﾔして会釈してすれ違いました。（おじいちゃんおばあちゃんもいたのね） しかし、うけたわ、元気がいい男の子に・・ 下山する途中、西区でやっと今年のヤマブドウを見つけた〜ヒグマの好物です♪  きゃー山ブドウ酒にどう？？？甘酸っぱい味でした。つまんで食べた・・ 某敷地の中だけど、夜中来るかな？？？（←ヒグマかよ？） 下山してダイエーでおでんの材料を。南幌町のグルメねぎが鍋用ってあったので、おでんに。 ねぎもえのき茸もおでんに入れるんです。大根、人参のほかに。 それから堀川のおでん袋のかまぼこや、マルカワのこんにゃくしらたきセット。  ラルズで人参や野菜ジュースの材料の野菜を購入。安いんだもの。 先日紹介された「いわき愛菜とまと」ピンクミディトマトありましたよ。 一緒に買いました。焼肉に添えて食べました。焼肉の前のフライパンでソテーして、付け合わせに。  明日から東京出張だったので、おでん作り過ぎたわ・・・ おでんの消費拡大中（私１人で・・・・）かまぼこに飽きてきた。私は刺身がいいなあ・・・ ■2012/11/12 - 【お知らせ】11月30日北海道大豆研究会料理教室 キャンセル待ちダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 11月30日の北海道大豆研究会の料理教室ですが、 道産大豆を使った料理教室です。 実は、先週の段階で、定員オーバーでキャンセル待ちになってしまいました。 いつも参加されているお客様には申し訳ないです・・・ すみません。 問い合わせが来ていますので、こちらでも紹介させて頂きますね。 今後は２月の手作り味噌教室で、日時は12月にエルプラザの抽選で確定します。 それ以降は、新年度になってからになりますね。 それ以外では、1月19日に北海道栄養士会札幌石狩支部で手作りみその実習の講師をします。 また、釧路市でも大豆料理教室を1月か２月に予定しています。 室蘭市でも３月13日に大豆料理教室をします。 11月30日はキャンセル待ちですので、ご注意を。 |
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