|
|
■2012/11/11 - 江別で「大豆で健康生活ーメタボリックシンドロームの予防ー」ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 11月6日火曜日も大豆の講演を江別で９０分しゃべってきたんですよー 「大豆で健康生活ーメタボリックシンドロームの予防ー」と題して。 江別市のある会場で江別食生活改善普及推進員協議会の４０周年の記念大会でした。 いわゆる食改さんだけじゃなく、江別保健センターのセンター長をはじめ、そこの保健師さんやそこの管理栄養士さんもおられました。 今週は、食事調査の仕事が始まり、大豆摂取量や亜鉛の摂取量の分析もします。 アシスタントたちと、昼は琴似の喫茶店で「ナポリタン」を。  昔なつかしい、あの味。ナポリタンです（笑）。 外食のスパゲティの量の把握、具のプレスハムの量や調味料を確認したりします・・ ちょっとパスタが柔らかい感じで、甘酸っぱいような味。 まだ、私の担当している方の食事にナポリタンは出てきませんが。 記録の期間に札幌ドームでファイターズ戦があったので、けっこうみなさんドーム外食が続いてましたわ。（私の食べてないドームおつまみが出てきます・・・） 私の場合は、ヨ―カド―でおつまみを購入していたんだけど。みなさんバラバラです・・・ ■2012/11/7 - 大豆は世界を救うダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 主催北海道栄養士会、協賛大塚製薬株式会社で、ソイリューーションセミナーと題して 11月3日にセミナーが北海道医師会館でありました。 「大豆は世界を救う」ともと京大教授の家森幸男先生の講演。 現在は武庫川女子大の研究所におられます。 縁があり、関東いた時から研究のディスカッションをしている先生、北海道内の女子大生を使った大豆イソフラボンの介入研究では私が統計処理を担当したのでした〜。 この研究は後日、文部科学省から研究費もらえました！！（チームでもらいます） 本のプレゼントもありました。  （私も持ってる本だから、知り合いにプレゼントしちゃった！） 「ダイズに関する情報提供」と題して北海道大豆研究会の事務局でお手伝いいただく、久保さんがお話。「大豆レシピ紹介」北海道栄養士会の本間さん 最後は、「知ってほしい！道産大豆のすべて」と題してJA全農さんは大豆担当の調査役の西野博文さんが東京から来られました。 来年の北海道での大豆の地産地消に向けた取り組みのヒントがありました。 来年は、JAさん、ホクレンさんを巻き込んで大豆のイベントできそうです。期待しています。 人集めはやりまーす！ ホクレンさんのｲﾁｵｼの大豆。  当日は、北海道大豆研究会の私の大豆レシピも配布。 今、全国で配布されてるそうな・・・ 会場では、釧路の大豆料理教室でお世話になった中尾支部長さん、来年、お世話になる予定の室蘭支部の担当者さんともご挨拶させていただきました。 教え子の高原さん？ あっ大豆研究会の料理教室申し込みして参加していいですよ〜 ■2012/11/6 - 先週から大豆イベントが続きました：北海道大豆研究会セミナーダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 先週の2日金曜日には 札幌エルプラザ、男女共同参画センターで道民カレッジ連携講座：北海道大豆研究会の大豆セミナーでした。 協賛には十勝の山本忠信商店さんに協力頂きました。 山忠さんは「きなこパウダー」や「ゆで大豆」のレトルトを販売中。  山忠さんの営業さん廣橋さんのお話。ちょっと彼女が見えにくいですね。ごめんなさい。 高亜鉛大豆の「きなこパウダー」の話です。札幌は東急デパートで販売です。行ってみてね。  北海道大豆研究会のメインスポンサーである、大塚製薬の奥山くん。大豆の話です。  たまには、私の画像も出す？亜鉛の栄養の話、生活習慣病の予防について講義しました。  参加されたみなさんありがとうございました。 ■2012/11/5 - 佐渡島といえば、トキ 佐渡観光その４ SADOダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 明日の講演の準備中でございます♪ 佐渡といえば、タンチョウヅルに似た鳥がいますね。 トキです。 トキの森公園資料展示館へ行き、観察回廊から飼育されてるトキをながめます。 傘やフラッシュ禁止です。 トキのお尻見えますか？白い鳩みたいなのが、トキです。  その後、道の駅の「トキの里」へ行く途中の田んぼに・・・！！ あっ野生のトキだあああ！！ 私たちが観察していると、観光客が集まりました〜 田んぼにミミズとか餌を探していました。   トキは、口ばしが黒くて長く、顔が赤いのよ〜 野生のトキ。 さすがにトキの里だ（笑）鳩でもありません！ ■2012/10/31 - 北海道新聞にダイエットＦの榊＠管理栄養士です。 今日の北海道新聞夕刊、釧根版に大豆の講演や料理教室の内容が紹介されます。 その日、記者の方に取材を受けました。釧路や根室地域の方で、興味ある方は北海道新聞をご覧ください。 原稿の刷りは見てないけど・・・ だから、まったく中身はわからない・・・ 私の写真もあるのか、どうか・・・ |
|
