株式会社ダイエット.F

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

昨日の午後は、3つの団体、企業とある会社さんを訪問見学してディスカッションしてきました。

道産食材をいかに活用して、流通、消費するか、です。

夜はファイターズファンの友人男性と琴似の清寿司（せいずし）へ行きました。

それが、営業の友人男性が「今日は行く」ってメッセを寄こしてて、自宅は北区なんだけど、青森営業所に単身赴任中で、今日は会議で札幌支店なのかと思った。

その彼が、前から「清寿司行きたい」って言ってたから、予約の電話を入れた。3人で行きますって。

なんと、「ごめん。今日も青森」って。おーい！！

ということで、ファイターズファンの友人男性と２人で清寿司のカウンターでした。 

来週の飲み会の打ち合わせをしつつ・・・・

30歳くらいにしか見えない、年齢35歳独身男性。

ママ達から、｢前より若くなったんじゃない。彼女出来たの？」と冷やかされてました・・・・くすっ 

ファイターズがどう交流戦を乗り越えるか？なんて、うそですｗ今年はきつい、ファイターズ。
観客動員も減ってるので、今日、ファンクラブから「プラス１チケット」ってサービスの案内もありました。

画像はいつものホタテと白身の刺身盛り。

こちらは斜里産のホッキ貝の刺身。（私の地元！）ぎょれんの会長の地元。連れて来ないと？

網走産の方が肉厚らしいです。

清寿司には知り合いの会社の方たちが、3人で飲んでおられましたよｗ

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

先日、沖縄のハートライフ病院で糖尿病クリニックを作り、海の見えるカフェの話を紹介しましたが。

徳島赤十字病院でもカフェがオープンです！

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小松島市の徳島赤十字病院が、くつろぎの空間を院内に設けようと「ホスピタルカ フェ」をオープンさせた。 病院スタッフが考案した、食物繊維の豊富な軽食や甘さ控えめのスイーツを出してお り、患者らに好評だ。
２階廊下の一角に４月下旬、屋台形式でオープン。 約３０人が座れるようテーブルと椅子を置いた。
ゴボウとレンコン入りピザやニンジンケーキなど健康志向の軽食・デザート約２０種類が用意され、この中から三つ選んで３００円で味わえる。
飲み物は、コーヒーやほうじ茶など５種類（各３００円）があり、食べ物とセットで５００円。
　同病院栄養課の給食専門調理師のうち１人が４階の調理室で調理し、２人が店舗で 接客。時間帯によってメニューを変え、出来たてを出している。 営業時間は平日午前１０時から午後４時まで。 入院・外来患者や付添人など誰でも利用できる。病院では２００４年から患者らに軽食などを出す「お茶会」を２〜４カ月に１度開催。 これを発展させ、毎日楽しんでもらおうと企画した。
屋台は移動式で、病室の巡回や屋外での営業も行う予定。 栢下（かやした）淳子（あつこ）栄養課長（４４）は「患者らに少しでも憩いの場を提供したい」と話す。
徳島新聞

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

今日も朝から経済センタービルに中小企業支援センターへ行き、午後は札幌市場管理部の方にお会いしました。その後は、北大の西側にあるコラボほっかいどうにあるノーステック財団で打ち合わせしてきました。

なんだか、外勤で終わった１日。夕方からデスクワークです。

さて、画像は、昨日の三角山の行者にんにく以外を紹介してみよう！

三角山にあるヤマシャクヤク。

希少なタイプで、昨年は１本だったけど、増えてた！４本に。

盗掘しないで下さいね〜

昨年、このヤマシャクヤクが咲いてるのを見たのは６月上旬でした。

７、８年前にはエンレイソウが盗掘されて、「エンレイソウの墓」があった三角山。

今年はえらくエンレイソウが増えてましたが。

 そして、こちらは、「シラネアオイ」ですが、なぜ写真を撮ったかというと、黄色のテープが張られて「進入禁止。シラネアオイ保護のため入らないで」って立て札がありましたので。

丁度きれいに咲いてましたよ。

明日も仕事がんばりましょう！←自分に言い聞かせるｗ

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

今日は登山の予定でしたが、運動不足なので、山歩き、山菜採りに変更しました。

けっこう、山奥に入り、ヒグマだけは怖くてびびる私です。

今回は小樽より朝里へ。

沢の上の方の斜面にカタクリの花が咲いてて・・・・行者にんにくがありそう・・・ないから、下り・・・。

その沢の下の斜面の方に、再び、カタクリの花があった。

やった！崖っぽい斜面に、行者にんにく畑がありました。

採れました♪家族のリクエストで夜はラムジンギスカンと炒めて食べました。

実は、険しい斜面だから、枝につかまり取り、枝につかまり、上に登りました。

急な斜面で下に戻って下ることは出来ず。夜には腕が筋肉痛になってる・・（汗。

これで夕方終わらないのが私で・・・札幌に戻り、夕方の三角山に登り、三角山の行者にんにくをチェックしてきた。今年もありました。採られてなかった。良かった。１枚葉だけど、昨年より太くなった気がします。

立派に成長しつつある三角山の行者にんにく。

ダイエットＦの榊＠管理栄養士です。

土曜日の夜は家族が外食じゃなく、家で食べたいということで・・・

ダイエーで野菜を買いまして、煮物２品とポテトサラダと肉料理のメインの食事でした。

沖縄産のスィ―ピー。です。

１個１個が小さいパプリカですよね。

で、頂き物の十勝産メークィンでポテトサラダの上に乗せました。

北海道牛乳と北海道バターが入ったマッシュポテトのような白いポテトサラダです。

カロリーは低いです。マヨネーズがちょっとしか入ってないから。

卵は時間のある時は、茹で卵にしますが、この日は電子レンジで割った卵を１分間チン。

それからきざんで混ぜました。

エネルギー132キロカロリー、脂質7.4ｇ、塩分0.3ｇでした。

ちょっといろいろとレシピ制作の仕事があるので・・・いろんな食材でお試しで試作したりします。