株式会社ダイエット.F

ダイエットFの榊＠管理栄養士です。

食物アレルギーの本が第一出版から発刊予定です。
（９月上旬かしら？）
中村丁次、板垣康治、池澤善郎、栗原和幸、手島玲子、高松伸枝、鈴木志保子、杉山久子、土橋朗、牧野好洋　編著

私も少しお手伝いしています。
他の先生が書いてるところを勉強するのが楽しみです！

【主要目次】　 第１章　栄養士・管理栄養士の仕事と働き方 　栄養士にとってのキャリアとは／栄養士って何人くらいいるの？／栄養士の仕事って？／新卒者の就職状況は？／どんな職場で働いているの？／実際にどんな仕事をしているの？／もっともっと貢献できるはず／生活者は栄養士・管理栄養士に何を期待しているの？ 第２章　活躍中の管理栄養士に聞く　私のキャリアデザイン ◎黒川千佳（金沢大学医学部附属病院栄養管理室長）　病院スタッフとの信頼関係が大切．チームワークの良さを生かした栄養相談　◎小松祥子（大手前栄養学院専門学校）　学生と教師，両方を理解する立場からもっと勉強したいと思える授業を展開　◎中本綾美（起業管理栄養士）　みんなが健康でいてほしい．私たちのめざす仕事が，お客様を幸せにする　◎國枝加誉（フリー管理栄養士）　病気にならずに健康でいる．人と人，栄養についてもコーディネート　◎榊　房子（開業管理栄養士）　糖尿病専門の食事療法と栄養指導．患者様のより良いQOLを支援する　◎吉川珠美（スポーツ栄養）　食べることの大切さを伝えるためなら，どんな仕事も厭わない 第３章　これだけは伝えたい　ベテラン管理栄養士からのメッセージ：笠原賀子（高知女子大学），大原直子（保健所），奥村万須美（病院，養成校），竹中良（福祉）　 テーマ１　臨地実習前に，これだけはマスターしてほしい／テーマ２　学校では習わないかもしれませんが，これは常識です／テーマ３　実習現場から，学校から．臨地実習システムについて／テーマ４　学校だけでは学べない　こんな経験をおすすめ／テーマ５　就職活動中の学生さんへ／テーマ６　一緒に働きたいのは，こんな人／テーマ７　がんばれ！新人栄養士さんへ／テーマ８　これからの栄養士に期待すること 第４章　若い栄養士・管理栄養士たちの　私の仕事，いまの気もち ○「管理栄養士は頼りになる」ことを定着させる　○患者さんの食への関心を高めるためにサポートする　○管理栄養士免許を取って，可能性を広げていきたい　○人々の生活に密着した食育をくり広げていきたい　○乳児から高齢者まで，あらゆる人の一次予防をする　○「栄養士としての使命感」をもてば毎日が楽しくなります　○既存の仕事の枠にとらわれず働きたい　○フリーの立場で，さまざまな仕事を一つ一つ丁寧に　○教師と母親の間のような存在で食育を進めていきたい　○母校で，実習などの授業の準備と補助に携わる　○管理栄養士養成校での教育に携わりたい　○市の職員健康管理センターで職員の健康管理と栄養相談を　○健常者の方々へ食事の提案や提供をしていく　○栄養士ネットワーク作り．講演やレシピ開発も　○学校給食の栄養・衛生管理と食育指導を　○医療機器メーカーでのパソコンソフトの販促支援　○子どもが対象のスポーツ栄養に携わりたい　○からだと心のケアのできる身近な相談者になる　○食品会社での商品開発と商品を使用したレシピ作り　○医院・介護支援施設での栄養指導と居宅療養管理指導　○弁当のメニュー開発により，あらゆる人に一次予防を訴える 第５章　働くとは？　仕事と生き方を考える（約10頁） 社会で働くということ／減点法でなく，加点法で仕事をみつける／組織のドメインと個人のドメイン／組織が求める優秀な人材とは：モチベーション／組織が求める優秀な人材とは：元気，やる気，根気／ビジネスパーソンにとっての基本的なスキル／問題解決力／セルフコントロール力／コミュニケーション力／つまるところは「人間力」 第６章　描いてみよう　あなたのキャリアプラン